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匿名 最佳答案
包箱的門不要相對，應盡可能錯開。 桌子不要正對包箱的門，否則，其他客人從走道過一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。 把大包箱和中包箱要內設備小餐間，備餐間的入口最好要與包箱的主入口分開，同時，備餐間的出口也不要正對餐桌。除了包箱的小備餐臺外，高檔的包間還應設置會客 區、衣帽間等，這些最好設計成嵌墻式的，從而包間的整體效果容易營造。 包間的裝修以什么為中心是最常見的問題之一。我們酒店在2000年在設計時沒考慮到包間內的家具，以包間的正中心為中心，其結果是配備備餐臺及沙發、茶幾等家具后 ,餐臺的位置發生問題，與天花的燈具不相配，而此時包間的天花已做，燈已配好，再返工已不可能，勢必影響包間的整體效果。因此在新修包箱時我們一定要想到這個問 題（2004年修的湖南廳就做得很好包箱） 專業設計者哲東空間設計建議在設計中應考慮一部分包間的多功能性，通過使用活動隔斷，使包間可分可合，滿足多桌客人在一相對獨立的場所就餐的需求，增加包間使 ??用的靈活性，從而提高包間的使用率。但要使用隔音好的財料來隔音，確保為客人提供相對私密的就餐環境。盡可能使包間的大小多樣化，要考慮到2-6人在包間的用餐需求 ??,也要想到能坐二桌到三桌人的包箱。還要有一個包箱的桌子可以做成加加大，最多能讓20個人在一張桌子上用餐。 太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進食欲，而其它區域則應相對暗一些，有藝術品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結合可使整個環 ??境富有層次。此外，還應避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。 .夏天室內的輻射熱量主要是通過窗戶進入。因此在新建包箱時我們包箱要用反射窗簾他不但可反射50%的熱量， 窗簾的厚度、密度、布料的質地對保溫節能有很大
匿名 2021-08-20 14:25
包箱門不要相對，應盡可能錯開。 桌子不要正對包箱的門，否則，其他客人從走道過一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。 把大包箱和中包箱要內設備小餐間，備餐間的入口最好要與包箱的主入口分開，同時，備餐間的出口也不要正對餐桌。除了包箱的小備餐臺外，高檔的包間還應設置會客 區、衣帽間等，這些最好設計成嵌墻式的，從而包間的整體效果容易營造。 包間的裝修以什么為中心是最常見的問題之一。我們酒店在2000年在設計時沒考慮到包間內的家具，以包間的正中心為中心，其結果是配備備餐臺及沙發、茶幾等家具后 ??,餐臺的位置發生問題，與天花的燈具不相配，而此時包間的天花已做，燈已配好，再返工已不可能，勢必影響包間的整體效果。因此在新修包箱時我們一定要想到這個問 ??題（2004年修的湖南廳就做得很好包箱） 專業設計者哲東空間設計建議在設計中應考慮一部分包間的多功能性，通過使用活動隔斷，使包間可分可合，滿足多桌客人在一相對獨立的場所就餐的需求，增加包間使 ??用的靈活性，從而提高包間的使用率。但要使用隔音好的財料來隔音，確保為客人提供相對私密的就餐環境。盡可能使包間的大小多樣化，要考慮到2-6人在包間的用餐需求 ??,也要想到能坐二桌到三桌人的包箱。還要有一個包箱的桌子可以做成加加大，最多能讓20個人在一張桌子上用餐。 太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進食欲，而其它區域則應相對暗一些，有藝術品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結合可使整個環 ??境富有層次。此外，還應避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。 .夏天室內的輻射熱量主要是通過窗戶進入。因此在新建包箱時我們包箱要用反射窗簾他不但可反射50%的熱量， ??窗簾的厚度、密度、布料的質地對保溫節能有很大效果。
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