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匿名 2021-08-20 12:52
1.門廳是酒店的中心，是酒店為客人提供服務項目最多的地方，如辦理入住和離店手續服務、財務結算和兌換外幣服務、行李接送服務、問訊和留言服務、預定和安排出租車服務、貴重物品保管和行李寄存服務以及客人需求的其他服務等。
2.門廳的公共面積（不包括總服務臺、商場、商務中心、大堂酒吧和咖啡廳等營業面積），按客房間數推算，每間客房平均不少于0.6、0.8、1.0、1.2m2四個檔次，并規定最低要250m2，最高400m2以上不限。通常規模大、檔次高和大型會議型的飯店，大堂面積要大一些，但最高限最好不超過每間客房平均2m2。
3.總服務臺是大堂活動的中心，要設在主入口進到大堂一眼就能看到的地方，長度通常為8～12m。大型酒店可達16m，兩端不宜封閉。
4.總服務臺后面要有辦公室，供前廳部人員辦公、財務夜審、存放資料、復印、傳真和電腦，銷售部也最好設在這里，以便接洽業務。面積50～100m2為宜。
5.貴重物品保險室與總服務臺相鄰，客人和工作人員分走兩個入口，客人入口應盡量隱蔽。
6.大堂經理的位置設在可以看到大門、總服務臺和客用電梯廳的地方。
7.禮賓臺的位置設在客房區或客用電梯廳與飯店大門連接的流程中。
8.行李員服務臺設在接近大門，同時又能看到總服務臺和電梯廳的地方。
9.行李間以每間客房0.05～0.06m2設定，觀光型飯店，旅行團行李較集中，行李間應適當加大一些。
10.休息區能方便客人等候并起到疏導、調節大堂人流的作用，位置最好設在總服務臺附近并能向大堂吧或其他經營點延伸，以引導客人消費。
匿名 2021-08-20 13:08
各種不同類型的酒店空間對于公共空間的設計要求是不同的，重點要突出酒店本身的定位與特色，基本上對酒店空間進行設計要從大堂、餐廳、酒吧、會議與多功能廳、康體、娛樂與休閑空間等幾個方面著手。而依照國家技術監督局發布的關于《旅游飯店星級的劃分與評定》標準以及《旅館建筑設計規范》和國際酒店的部分空間標準要求，不同星級酒店裝修設計中所要進行的工作和詳細需求也有所不同。實際到酒店裝修設計過程中，設計師應多關注大堂、餐廳、客房幾個方面的設計工作。其中大堂是酒店中最重要的區域，是酒店整體形象的體現，大堂的設計遵循以下四個原則：首先，大堂的面積應與整個酒店的客房總數成比例；其次，大堂的風格應與酒店的定位及類型相吻合；再次，流線要合理。防止客人流線與服務流線的交叉；最后，重視大堂的燈光設計。餐廳的設計圍繞經營而進行，以顧客為中心，還需考量酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、投入和產出等相關問題。實際要點是：確定恰當的規劃和比例，重視流線設計，盡可能少設或不設酒水服務臺，重視燈光設計，營造文化氛圍。客房設計以往常被忽略，今后應該成為設計的重點。客房設計要本著“以人為本”的原則，有合適的面積指標，重視房間隔音效果，注重客人的隱私，強調床的尺寸與舒適感，把浴室作為提升客房品質的重要指標，燈光及弱光電系統設計要作為客房設計工作的重點環節，精益求精。
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