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一、與自然界山水、草木有關。
這類茶館的名字多反映人與自然的天人合一,道法自然的和諧觀念,而又尤以“山、水、露、雨” 及“荷、蘭”等字為常見。著重于品茗時的意境營造,可謂“功夫在茶外”。
如與山、水景物等相關的名字有:千山晴雪、嵐寧、碧水丹山、龍山水、水月軒、水之榭、崇正水連天、漪瀾堂、瀚若居、九曲溪、竹溪、橋影和紫云軒等等。
這些茶館名稱反映了中國傳統文化所特有的寄情于山水的東方自然審美,在這樣的茶館喝茶,一定會給人一種中國山水畫般的氣韻生動之美。
帶“露”字的有:碧露軒、露雨軒和甘霖軒等。道家認為返自然和宇宙之能生存全恃陰陽二氣交融,露水則是天地在夜間和融后的精英。甚至還有人認為露水為清鮮神秘的瓊漿,多飲可使人獸長生。故而,采茶須在清早山上空氣清新、露水芬芳尚留于葉上時,所采茶葉方為上品。可見露于茶的珍貴。
帶“雨”字的有:來今雨軒、農雨軒和雨之亭等。雨獨宜茶。古人許次疏的《茶疏》中有:“輕陰微雨,小橋畫舫”,即是“宜茶”的美景之一。今人韓少華在《龍井寺品茶》中寫道:“這雪后的微雨,這雨中的輕寒,這輕寒微雨中籠罩著的暖煙冷翠,以及這檐前的嬌語(鳥語,筆者注)同這窗下的炊聲所相互溶解而生出的好一片恬靜清空……,更何況這一切竟是盡由我一個人獨占獨享的呢!”可見這雨中品茶的滋味與平時不同,別有一番涼涼的韻致。無獨有偶,英國人George Gissing在《草堂隨筆》中也有類似的描述:午后(冬日,筆者注)冷雨溟蒙,散步回家換上拖鞋,披舊外套,蜷進書齋軟椅里等喝下午茶……。其中“舊外套”這不經意的幾個字竟給人以如此溫暖親切的感覺,與茶的平易近人是那么的和諧。在這樣的語境下,如何能不讓人的心境趨于平和呢?可見雨中品茗確有平時不易體察到的況味!類似的名字還有:露雨軒、聽雨軒、煮雨軒和心雨屋等等。
與草木等相關的有:草木人、草木間、百草園和草堂等。“草木人”源于“人在草木中”這個謎語,謎底即是一個“茶”字。這三個字道出了茶道中天人合一的觀念。茶是有生命力的靈草,難怪就有人將自己手中的茶水視為“一杯春草”呢!許次疏的《茶疏》中有:“荷亭避暑,小院焚香”,荷花“出淤泥而不染”的高潔品質也為茶人所樂道,并常常以之來自勉。因此帶“荷”字或與其相關的名字也不少,如碧荷軒、荷葦塘、一荷和蓮花等。屈原的《離騷》中有大量用香草形容君子的比喻,因此以芝蘭軒、飄蕙軒和盂蘭這樣的香草來命名的茶館,便已然具有了翩翩君子之風。此外還有古槐軒、蘭香梅、紫藤爐、松竹心及柏斯馨等與植物有關的名字。
上述名字多較為含蓄,誤打誤撞下,有時甚至會讓不知就里的人卻想不到這竟會是一家茶館!
二、與茶、瀹茶之水及壺有關。
此類名字尤以“茗、泉、壺”等字為常見,著重于泡飲本身的各個要素,功夫當然是在茶與水了。
帶“茗”字的尤其多,如:茗仁、茗都、茗客、茗立、茗溪、茗揚居、茗之味、匯茗軒、聚茗軒、香茗軒、思茗齋和四季茗緣等等。而嘉木舍、綠草堂、綠華春和綠葉谷芳等也無不與茶本身有關。
“水為茶之母”、“水性揚茶”。茶館不同于茶莊,即在于不能只有茶而沒有水,因此水同樣(甚至比茶還)重要。什么樣的水泡什么樣的茶,如“虎跑泉,龍井茶”、“蒙頂山上茶,揚子江中水”和“石上清泉竹里茶”等,這些都反映出水之于茶的重要性。故而,以水來命名茶館也就不足為奇了,比如臨清泉、飛來泉、泉石齋、清清水、溪子水和銘水源等。
帶“壺”字的則有聽壺軒和玉壺軒等。
總之,這一類茶館的名字較之第一種更為直接透徹,沒那么“尤抱琵琶半遮面”,算是“干什么吆喝什么”吧!
三、與道家和佛家的出世思想有關。
此類茶館名稱多具有中古味道,反映了東方人那種構一茅屋于山水深處,幽居著的隱者心理。此類名字尤以“清、靜、雅”等字為常見。
中國文人雅士素來看重一個“清”字,又“茶可清心”,好的茶非苦非甜非香,而全在一個“清”字上面。禪宗六祖慧能大師有“虛融淡泊”四字,何謂“虛融淡泊”?大凡舉止散淡,性格恬淡,色彩淺淡,音聲閑淡及味道清淡者皆可稱作“清”,即老子的“見素抱樸”,佛陀所云“澹泊寧靜”,故而“清、靜、雅”實為三位一體。因此,像清心居、清思軒、清風、靜雅齋、靜心軒、雅閑、麗雅軒、風雅頌、憩閑苑、道一、東籬、今生今世和隱逸樓這類茶館名字,多反映道家在品茗時“一私不留、一塵不染、一妄不存”和有所不為的仙風道骨和空靈境界。而在諸如明慧、禪林、禪味軒、澗竹悟、緣宿、圓緣園、溥心和大取舍等這樣的茶館里品茗,則難免會有出塵之想,更容易讓茶人體察到茶禪一味的高蹈玄妙。
四、與儒家的入世思想有關。
茶人也并非完全任逍遙而忘卻紅塵。以隨緣放曠的出世思想來入世,恐怕更能體現茶人的順生智慧。表現在茶館名字上面,尤以“和”字為常見。與道家的超然自在、任由心性不同,這類名字多反映了儒家積極入世的進取思想。
比如“一點一滴”茶館,一點一滴既有功夫茶道中“韓信點兵”(分茶不多不少)的含義,又有在人生旅途中不斷積累,經歷由量變到質變的奮斗過程。它暗示茶人“不積跬步,無以至千里”,故而要踏踏實實的走好每一步,才能最終有所為和有所得。此外,類似的還有:晴耕雨讀、勝藍和逐鹿等。在這樣的茶館喝茶,勢必會在平淡中給人以激勵,而這樣的內在激勵往往會更加的持久和有效。
孔子有“和而不同”,“和”是茶道“四美”(和、敬、清、寂)之首。邀兩三知己品茗,談古論今,便有了不讓所謂“西窗剪燭,巴山夜雨”和“夜雨聊床共話”的意境。“惟素心同調,彼此暢適,清言雄辯,脫略形骸,始可呼童篝火,汲水點湯”(許次疏《茶疏》),而若“殫見博聞,兼詩骨高超,功深養邃,有益于己者,不得丐其余瀝”(破額山人《夜航船》)。因此,若能得一知己又在“知己”茶館中品茶論道,人生當足矣!這類表現茶人善待知己、兼濟天下的名字還有:集賢堂、留賢館、朋來先敬、怡和茗語、廣和、太和、和靜軒與博濟等。
五、與富貴吉祥有關。
此類茶館名字多帶有“福、祥、鑫”等字,反映人們對幸福和富裕的物質生活的向往,多有大吉大利的美好寓意。如:五福、博福、潤福軒、茗福緣、慧瀾福和云寶祥等。君子愛財,取之有道。在像盛鑫仙、鑫茂盛、慧文清鑫、成富水藝軒和金水望族等這樣的茶館喝茶談生意,便于和氣生財。茶館老板、買賣雙方三贏互惠,豈不皆大歡喜?
六、與地名有關。
此類顧名思義,常常與所處位置的名稱有關。如雙秀含芳,是位于北三環中路雙秀公園內的一家茶館;皇城根茶館則位于東皇城根北街;紫竹園和紫韻竹園則均在紫竹院公園附近;而薊門煙樹茶館,則是直接選取為“燕京八景”之一的“薊門煙樹”四字。此外還有北平茶樓和燕趙茶樓等。另,湄江、武夷山莊和西子湖等,其本來所在并非北京,但由它們所命名的茶館卻都坐落在京城。
七、出自典故。
此類名字多出自名家名句,因而意境頗佳。如“東籬”,取自陶淵明的“采菊東籬下,悠然見南山”。“來今雨軒”則源自杜甫一首詩的題序,題序中寫道:“秋,杜子臥病長安旅次。多雨生魚,青苔及塌。常時車馬之客,舊雨來,今雨不來”。今天這個茶館的名字則有新老朋友齊聚一堂的意思,恰如一首老歌里所唱的:“再過二十年,我們來相會”的感覺。而“滄浪亭”則出自屈原的“滄浪之水清兮,可以濯我纓”。再如“三味書屋”茶館,三味書屋本是魯迅幼時讀私塾的所在,作為茶館的“三味”同樣源自:“讀經味如稻梁,讀史味如肴饌,讀諸子百家味如醯醢”這個典故。
八、與動作有關。
上述茶館的名字均為名詞,本來名字理應如此。卻不乏有人另辟蹊徑,以動詞來命名茶館,則給人以耳目一新的感覺,往往使人眼前浮現出一個栩栩如生的場景。
如“云起”茶館。云紋是中國傳統工藝美術中大量使用的圖案,奧運火炬也以“祥云”命名。在“看庭前花開花落,望天上云卷云舒”中,云給人一種無拘無束的自由閑淡之感,故而有“云游”一說。日本漢詩集《經國集》中有題為《和出云巨太守茶歌》的詩,其中:“飲之無事臥白云,應知仙氣日氛氳”,則可見飲茶可以使人飄飄欲仙,云游四方了。又黃山谷的《滿庭芳》中有詩句:“龍焙東風魚眼湯,個中卻是白云多”,這里的“云”則是指茶湯里縈繞的氤氳。總之,不論是作為可臥的“云”,還是茶煙的“云”,在升騰起來的那一刻,都會助人進入悠然神往,心靈純凈的境界。可謂人在云中,云在茶中,故而好一個“云起”!
“梅園問茶”也是個不錯的名字,如若這家茶館開個分店,可不可以喚作“踏雪尋梅”呢?讓人一望便知它們是姊妹店。
此外這類名字還有:坐看云起、晴耕雨讀、木當枕、煮雨軒、聽雨軒、聽壺軒、笑談和休息一會等等。
九、由諧音而來。
朋來先敬本由“蓬萊仙境”而來。茶道“四美”為“和、靜、清、寂”,有“朋自遠方來,不亦悅乎”,此即是和;相逢后施一杯茶,此即是敬。因此“朋來先敬”字面的意思就包含了和與敬的君子美德。盧仝《七碗茶詩》有“七碗吃不得,唯覺兩腋習習清風生”,又有“兩腋清風起,我欲上蓬萊”(白玉蟾《水調歌頭·詠茶》)。可見飲茶有時確有誤入仙境而不知今夕何夕的幻覺。所以,朋來先敬將茶道中形而下的“和、敬”與形而上的飄飄然進入仙境巧妙的聯系在了一起,可謂一舉三得。
匿名 2021-08-20 13:51
你好。既然是家庭小茶室的話,最好個人風格明顯一點好吧。小型茶室布置要精巧秀美,清雅脫俗,每間的裝飾風格以及桌椅器具不論是樣式或是色彩都各不相同,有時還要取上不同名字以示區別,有的是根據茶館名稱來構思,分別起意思相近的名字,有的以各種茶葉名稱來命名,有的以著名茶區名字來命名,也有以著名風景區的名字來命名,還有以歷代茶人的名字來命名,最好不要以毫無感情色彩的阿拉伯數字來命名。茶室墻上的裝飾一般以書畫為好,如中式風格的茶室可以掛與茶藝內容有關的書法和國畫,不宜掛多,一二幅即可。也可掛反映茶區生活和茶藝活動的攝影作品,或者在墻壁中嵌放古玩文物。有的茶館還懸掛一些民俗文物如蓑衣、斗笠之類,富有鄉土氣息,別有情趣。茶室內四周也可陳設一些根雕、竹雕、盆景、奇石和花卉等。但要留有空間,不能堆砌得太滿,以致給人有壓抑之感。希望我的回答可以幫到你。
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