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3條回答

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  匿名 最佳答案

  首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。其次，根據(jù)自身核心產(chǎn)品的特點選定客戶群，大多數(shù)情況下的核心產(chǎn)品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等具有吸引力、競爭力的產(chǎn)品。第三，根據(jù)客戶群選定租金合理的經(jīng)營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。第四，到工商局申請咖啡廳名稱預先核準。第五，按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。第六，在拿到衛(wèi)生許可證后到工商局領取營業(yè)執(zhí)照;申請稅務登記。第七，預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30%。以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區(qū)不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據(jù)經(jīng)驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營業(yè)場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日后申辦執(zhí)照、擴大經(jīng)營帶來很大影響。這是一份投資人給我的一份開店資料讓我評論評論順便也給大家參考、一般人都這么認為、如果你也這么認為，我勸閣下還是別開店了浪費資金浪費時間。開一家星巴克、肯德基、麥當勞、迪歐、臺塑牛排等知名品牌會有很多種程序，這些程序看似沒必要、第一;良好的服務理念接受品牌意識和品牌知識產(chǎn)權維護第二;先有職業(yè)選址專家選址、出具專業(yè)分析數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)結果可以預算出一天平均流水、達不到預測結果就會放棄。不會盲目投資、也不會拿商家資金去做實驗。這就是科學數(shù)據(jù)分析魅力、第三廣告的宣傳鋪墊、前期的營銷廣告策略、整體門頭設計色調(diào)感覺等，先講到這里給大家分享一些經(jīng)營中產(chǎn)生的一些問題1.如何提高咖啡廳營業(yè)額客流量與客人人均消費額直接決定了營業(yè)額的高低，所以要提高營業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。2.咖啡廳營銷活動一直在進行，卻發(fā)現(xiàn)效果不大，究竟該怎樣進行咖啡廳的營銷策劃咖啡廳營銷策劃的目的無非是為了提高咖啡廳人氣、知名度，推廣咖啡廳產(chǎn)品、服務……首先需看活動是否適應當?shù)厥袌鰧οM者的吸引力是否夠有沒有超值等。在活動的同時咖啡廳是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務,如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果!3.與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝擁有長期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營管理模式，勇于創(chuàng)新，在進步中求發(fā)展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑒中創(chuàng)新。4.咖啡廳位置不是很理想，是否在經(jīng)營中彌補，如何彌補是的。需要在經(jīng)營主題定位、產(chǎn)品特色和服務質(zhì)量上下足工夫，再配合適當?shù)臓I銷策劃。5.咖啡廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善回頭客幾乎是咖啡廳能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在咖啡廳消費時附加值，主要表現(xiàn)在對客人消費習慣的了解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。6.如何塑造屬于咖啡廳自己的企業(yè)文化企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉淀。7.咖啡廳生意不錯卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善利潤=營業(yè)額-支出如果營業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費，控制運營成本才是正確的解決之道。8.如何降低咖啡廳運營成本首先要了解咖啡廳運營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等，按照正常的標準對照咖啡廳現(xiàn)需成本開支進行有效控制。9.咖啡廳管理出現(xiàn)很大問題，制度總是無法執(zhí)行到位，感覺困難重重，如何改善制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應的獎懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行力度是否到位而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標準……10.咖啡廳工作人員流動過于頻繁，對咖啡廳經(jīng)營不利，但不知道如何能改善行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動性，創(chuàng)建公平公正的工作平臺，完善咖啡廳內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲備人力資源

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  匿名 2021-08-20 14:44

  咖啡廳是平時聊天，休息的娛樂場所，咖啡廳設計的好的話可以吸引很多的客戶，咖啡廳怎么裝修呢？一起來看看吧！咖啡廳面向的人群基本上屬于社會的白領人士，所以針對這樣的特性，在做咖啡廳裝飾的時候多多以這些人的角度去設計招牌。咖啡館招牌文字設計體現(xiàn)著咖啡廳的風格，現(xiàn)在一些以標語口號、隸屬關系和數(shù)目字組合而成的藝術化、立體化和廣告化的招牌不斷涌現(xiàn)。

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  匿名 2021-08-20 15:48

  咖啡廳裝修設計是件很費時間的事，要經(jīng)驗豐富，才能裝修高檔的效果。咖啡廳裝修成怎樣才好看呢？一起來看看吧！1、色彩的配搭。咖啡廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設計，咖啡廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對于咖啡廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多咖啡廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。2、咖啡廳的風格。咖啡廳的風格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應對咖啡桌椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。

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