匿名
最佳答案
1、應先確定以誰顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗,對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引發情緒上的反應。
4、對于所構想的氣氛,應與競爭店的氣氛作一比較,以分析彼此的優劣點。同時在氣氛表現之際,應該慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價并透過整個營業的空間,讓顧客充分地感覺到,對于咖啡陳列展示的竅門與效果,是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。咖啡館形象設計原則良好的店面設計,不僅美化了咖啡館,更重要的是給購買者留下美好印象,起到招徠顧客,擴大銷售的目的。進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。
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