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匿名 2021-08-20 17:45
1.餐廳主題的確定：餐廳主題的確定基本上已經定位了餐廳的消費主體，那么主題可以根據消費者年齡段來劃分70后、80后、90后等三大主體，然后確定這些年齡段人群的主要文化背景和特征來確定一個主題，也可以用某一特定的時下比較流行的事物或者熱門流行元素來作為主題，并確定這些主題的熱愛人群，從而達到確定消費人群的目的。
2.主題文化的打造：主題文化是一個主題核心的拓展，是在主題核心上展開，不管是裝修的風格，餐廳的布局，軟裝配飾的搭配，甚至于餐牌的平面設計都是要圍繞核心展開，讓消費者進入餐廳便被濃濃的主題文化所吸引，并展開相關話題的討論。
3.主題燈光的設計：燈光是餐廳裝修重要的一環。不容區域的燈光都是不一樣的。這樣在于區分人的感官上的體驗了。另外主題餐廳燈具的使用也是要經過幾個環節的訂購了。這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了。具體燈光可以根據自己的來定位了解決了。
4.主題氛圍的影響：主題氛圍是一個餐廳顧客活躍度的重要基礎，如果我們的餐廳主題帶動的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論，而是整個餐廳消費者的互動，那么消費者的忠誠度相比其他餐廳會大大提高，這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因，就像世界杯期間一樣，一個餐廳不分你我，大家相互交流，這就需要餐廳方面對主題背景的深挖和對主題最新動態的發展方向有很深入的了解。
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