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匿名 最佳答案
咖啡廳裝修知識：
第一：咖啡廳裝修布置咖啡廳如何裝修好呢咖啡廳是我們日常休息的一個場所，我們要怎么樣進行裝修，才能達到一種讓人輕松的狀態呢今天，北京睿美豪泰裝飾公司為大家帶來如何裝修咖啡廳等方面的相關知識：
1、店頭狀況檢核重點咖啡店外裝形象的效果：必須與咖啡店品位符合，同時注意個性的表現與印象的塑造，而且要保持美感。招牌“易見效果”的表現：對于“易見高度”的把握，要使它在遠處仍可以一目了然，且要注意規格的適合性。店頭的整個設施：必須要能表現好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要考慮打烊后的店頭表現。便于入店的進口：要有適當的店頭開放度，并且易于看到咖啡店內部，同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力：櫥窗的表現要能與風格相稱，同時要具有吸引力，進而要具有誘導性。
2、店內配置檢核重點樓面配置的合理性：有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用。“集視效果”的表現：對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等，都要注意。店內的誘導性與巡回性：對于主通道的寬度及層次的表現要協調，通路要保持順暢。動作的運用合理：使客人能夠有易見效果，而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上，要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關業務人員的機能：對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合業務的需要。
3、陳列裝飾檢核重點重點咖啡品牌的表現：要能塑造話題性效果，而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。銷售咖啡品牌的適宜性：對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示，要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用：對于適當高度的掌握，避免過高或過低的現象，而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發揮：在關POP的大小規格，表現內容的具體性與說明均應簡明扼要。咖啡廳內部裝飾與氣氛的把握：整個大堂的豐富感與活力表現，并注意季節性氣氛塑造與相關道具的運用。
第二：咖啡廳裝修布置注意事項咖啡廳裝修裝飾是經營者不可忽視的工作，這直接關系到生意的好壞。店頭裝潢和咖啡及飲料采購與顧客的接觸與最為直接，因此，一定要維持店頭新鮮感與活力，塑造好整個咖啡店形象。那我們在裝修咖啡廳的時候，又有哪些值得我們注意的地方呢
1、咖啡廳的空間裝飾裝修布局要素咖啡廳大廳中必需設置表演臺，咖啡廳可由大廳和小室構成，小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及房座(包廂)，要公道布局。
2、咖啡廳的空間裝飾裝修設計特點咖啡廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、籬笆、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當的分隔還可知足部門客人不想被打攪的心理，這就是所謂的“園必隔”。
3、咖啡廳的燈光特點在咖啡廳的設計中，局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高，以職員能夠正常流動的最低照度為準，把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組插座應該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似燭炬的照明范圍不大的燈光，而且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些浮泛，并把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射，使空間產生有趣的光影，既豐碩了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。
4、咖啡廳中的景觀配置花草樹木的專業裝飾運用。可以在咖啡廳內外及門廳、走廊等處布置高林巨樹或奇葩佳木，青藤環繞糾纏、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設置竹木花草小品，竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉角、茶幾、花架、空中布置花卉盆景，例如文竹、芭蕉、冬青、青藤，四季花卉可采用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行公道搭配，高檔次的場合還可布置插花藝術作品。應注重常青類植樹，使咖啡廳呈四季常青、四季有花、鳥與花香的景觀，豐碩形、質、色、香、聲、氣、光、影的景觀內涵，營造出更加貼近的人與天然的和諧環境。
匿名 2021-08-20 07:58
實際上有3類風格
1.休閑風格。顧名思義，休閑類咖啡廳裝修主要體現在“休閑”上，此類風格咖啡廳裝修要注意顛覆傳統固有模式，最好在裝修后設定一個主題，為顧客提供一個輕松舒適的休閑環境。在成都漫咖啡裝修公司認為，休閑類咖啡廳裝修在色彩方面要注意與主題的和諧搭配，例如鮮亮的色彩能體現出時尚年輕的氣息，營造出愉悅的氛圍；建筑風格要有突破性，打破常規的線條能添加咖啡廳的另類和獨特感，比較容易吸引顧客的視線，讓顧客在品嘗咖啡的同時還能欣賞到其他獨特的視角；一般情況下，休閑類咖啡廳店面不用太大，室內設計要突出精致、獨特的特點。
2.大眾時尚風格。由于普及性和大眾性，這類風格的咖啡廳在二三線城市有著廣闊的發展空間。在成都漫咖啡裝修公司認為，與一線城市咖啡廳相比，二三級城市的咖啡廳定位較為寬廣，主要消費群體是大眾時尚人群；咖啡廳室內裝飾較為隨和、親切，咖啡廳裝修風格比較大眾化；室內色調或柔和或跳躍，此類咖啡廳適合朋友或者家人之間的聚會，所以消費者不僅可以享受香濃的咖啡，還能品嘗到美味的套餐；大眾時尚類咖啡廳店內裝飾品多為風景畫、人物畫像、植物盆栽等自然特色。
3.人文風格。目前，人文類咖啡廳連鎖品牌較少，一般都是以個人自創品牌經營。在成都漫咖啡裝修公司認為，人文類咖啡廳比較注重文化內涵和修養，所以此類咖啡廳對于經營者的要求很高，對于消費者的要求也很高。能經營這類咖啡廳的經營者除了要有最基本的資金實力外，最主要的是對人文藝術具有深刻的了解和把握，能充分領會人文類咖啡廳的特色之處，同時具有豐富的咖啡相關知識背景；另一方面，人文類咖啡廳的目標消費群體較為高端，所以其裝修設計風格不能過于俗套，要體現出質感；要想營造質樸、幽雅的氛圍，木制材料是必不可少的元素；室內設計以舒適和諧的燈光為主，色調多采用暖色調；在這樣的咖啡廳中，享受的是一種平靜的心態、純樸而懷舊的情愫，在這里，你可以聽音樂，可以看書，也可以看電影，總之，此類咖啡廳充分體現了“人文”特性。
匿名 2021-08-20 09:05
咖啡廳裝修首先要解決的問題是選址。有的咖啡廳選擇安身在繁華都市里寫字樓。雖身處鬧市之中，但其內在的優雅環境與靜謐情調正是都市白領們所向往的。而有的咖啡廳直接返璞歸真，將地址選在遠離城市的郊外，其主打的就是“絕世而獨立”的自然與純凈。
風格定位對咖啡廳裝修來說也是非常重要。由于都市白領是咖啡廳消費的主力軍，因此，很多咖啡廳裝修時都會選擇年輕人喜歡的時尚元素。當然也有咖啡廳裝修成懷舊風格或者是異國情調迥異的風格帶給消費者的是多元的審美。
咖啡廳里的燈光設計也很有講究。我們發現很多咖啡廳里的燈光既不是辦公室里通亮的白熾燈，也不像酒吧里絢麗多彩的霓虹燈，都是比較低調同時又很柔和。這是咖啡廳裝修的基本原理：為顧客打造舒適的、寧靜的消費空間。
咖啡廳裝修設計也少不了落地玻璃。尤其是那些在高端寫字樓里經營的咖啡廳，對落地玻璃的更是鐘愛有加。大面積落地玻璃的采用可以開闊消費者的視野，讓顧客享受自由的感覺。同時白天的時候還可以解決室內的采光問題，更加環保節能。
匿名 2021-08-20 11:07
要真正做好咖啡廳設計，除了在根據當地人文環境去考慮外，更重要的是要考慮到人員的消費觀與消費能力。當前國內外對于咖啡廳的概念已有所更新，國內一改傳統冷飲店臟、亂、小的弊病，以高雅的格調裝修，或是以連鎖店的方式經營，呈現嶄新的經營風貌。國外更是與都市的現代化生活和休閑氣氛結合起來，出現多種形態并行經營的咖啡廳，如咖啡廳+VCD影視、咖啡廳+電腦網絡廳，這類新型的咖啡廳設計符合現代年輕人的口味，使他們能夠從中獲取一塊暫時屬于自己的精神世界的小天地，快樂地渡過時光。咖啡廳所具有的特性決定了咖啡廳設計的調，咖啡廳檔次的不同決定了咖啡廳設計的難易程度，其重點塑造的扭轉往往與咖啡廳環境設計與燈光設計有著密切的關系，佛山咖啡廳設計公司，名卓裝飾擁有多年咖啡廳設計與施工經驗；咖啡廳設計對設計師的要求比普通家庭裝修設計要高得多。比如某咖啡廳利用藝術插花為主開設的咖啡廳，運用曲線流暢的空間和層次豐富的庭院，使咖啡廳的氛圍與其設計宗旨相吻合。到達咖啡廳設計和藝術插花并設，相互呼應協調搭配。
匿名 2021-08-20 12:30
首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。其次，根據自身核心產品的特點選定客戶群，大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等具有吸引力、競爭力的產品。第三，根據客戶群選定租金合理的經營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。第四，到工商局申請咖啡廳名稱預先核準。第五，按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。第六，在拿到衛生許可證后到工商局領取營業執照;申請稅務登記。第七，預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30%。以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據經驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營業場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日后申辦執照、擴大經營帶來很大影響。這是一份投資人給我的一份開店資料讓我評論評論順便也給大家參考、一般人都這么認為、如果你也這么認為，我勸閣下還是別開店了浪費資金浪費時間。開一家星巴克、肯德基、麥當勞、迪歐、臺塑牛排等知名品牌會有很多種程序，這些程序看似沒必要、第一;良好的服務理念接受品牌意識和品牌知識產權維護第二;先有職業選址專家選址、出具專業分析數據、數據結果可以預算出一天平均流水、達不到預測結果就會放棄。不會盲目投資、也不會拿商家資金去做實驗。這就是科學數據分析魅力、第三廣告的宣傳鋪墊、前期的營銷廣告策略、整體門頭設計色調感覺等，先講到這里給大家分享一些經營中產生的一些問題
1.如何提高咖啡廳營業額客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
2.咖啡廳營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，究竟該怎樣進行咖啡廳的營銷策劃咖啡廳營銷策劃的目的無非是為了提高咖啡廳人氣、知名度，推廣咖啡廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場對消費者的吸引力是否夠有沒有超值等。在活動的同時咖啡廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務,如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果!
3.與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式，勇于創新，在進步中求發展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑒中創新。
4.咖啡廳位置不是很理想，是否在經營中彌補，如何彌補是的。需要在經營主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當的營銷策劃。
5.咖啡廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善回頭客幾乎是咖啡廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產品的不斷更新，更重要的是客人在咖啡廳消費時附加值，主要表現在對客人消費習慣的了解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
6.如何塑造屬于咖啡廳自己的企業文化企業文化最直觀的表現就是企業的精神文化和凝聚力，企業文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉淀。
7.咖啡廳生意不錯卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善利潤=營業額-支出如果營業額穩定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費，控制運營成本才是正確的解決之道。
8.如何降低咖啡廳運營成本首先要了解咖啡廳運營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等，按照正常的標準對照咖啡廳現需成本開支進行有效控制。
9.咖啡廳管理出現很大問題，制度總是無法執行到位，感覺困難重重，如何改善制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應的獎懲措施。制度的執行者是否按照要求去執行，執行力度是否到位而所有人員是否已經明確執行標準……
10.咖啡廳工作人員流動過于頻繁，對咖啡廳經營不利，但不知道如何能改善行業需要決定了其非一般企業的流動性，創建公平公正的工作平臺，完善咖啡廳內部管理制度，塑造企業文化，留住員工的心。同時也需要挖掘和培養人才，儲備人力資源
匿名 2021-08-20 13:22
青島咖啡廳裝修注意事項：咖啡廳裝修的時候一定驗收咖啡廳工程的質量關，很多咖啡廳的老板為了少浪費些高額的咖啡廳租金，就對施工人員一遍又一遍的催促，想讓他們盡早完工，這樣是不對的，這樣的催促只能導致咖啡廳裝修沒有檔次，整個咖啡廳工程的質量很低，說不定今天裝修完成的咖啡廳，明天就會因為水管不流暢而迫使剛開業的咖啡廳遇到關門這類倒霉的事情呢，試想這種狀況如果真的出現真正損失的是誰？為了避免這種不幸的狀況在現實中發生，所以在咖啡廳裝修的時候工程質量一定要過關。拿著自己的錢為什么不能認真些呢？如果你因為沒有足夠的時間在咖啡廳裝修的現場監工，你可以找個專業的監理師幫你，不要吝嗇一點小的開支而錯過賺大錢的機會，那樣不值。咖啡廳裝修涉及到的東西比較多，所以咖啡廳裝修是一件很負責的工程，在咖啡廳裝修的時候不但要注意從客人入門到入座這一段路程的暢通，而且要保證客人對咖啡廳座位的舒適度感到滿意，是選擇是高腳座，還是純木實座，更或者是選擇柔軟的沙發，選擇沙發是選擇皮沙發好些還是選擇布衣的沙發好些，這些都是需要咖啡廳的老板和施工人員進行溝通的，良好的溝通才可以保證咖啡廳裝修好的質量和好的裝修效果，誰也不愿意自己的錢打水漂，付了錢卻沒有得到預期的效果是多么傷心的一件事呢..咖啡廳裝修的時候不但這些問題需要注意，洗手間的施工也是應該得到質量保證的，洗手間面盆的形狀，放置的位置都是有講究的，還有洗手間下水道的疏通問題和透風問題都必須認真對待，只要在咖啡廳裝修的時候得到了保證才能保證后顧無憂，在咖啡廳正常營業的時候不出現意外，最起碼不是接二連三的出現狀況影響到咖啡廳的正常營業。
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