搜索
4條回答
匿名 最佳答案
星巴克咖啡廳設(shè)計(jì)用好軟性裝飾，不僅可以起到氛圍烘托的作用，還可以以此來帶動整個(gè)環(huán)境，成為整體的一個(gè)亮點(diǎn)。其實(shí)所謂“軟裝飾”就是指，利用那些易換，易變動位置的裝飾物與家具，如窗簾、裝飾畫、靠墊、工藝臺布、仿真花及裝飾工藝品、地毯、工藝擺件等對室內(nèi)進(jìn)行陳設(shè)與布置。我們知道這些家具飾品,是營造家具氛圍的點(diǎn)睛之筆，它打破了傳統(tǒng)的裝修行業(yè)界限，將工藝品、紡織品、收藏品、燈具、花藝、植物等進(jìn)行重先組合，形成一個(gè)新的理念，進(jìn)行一種多姿多彩的展示。有人曾形象地將“軟裝飾”比喻成能夠異化空間、軟化環(huán)境、讓人們回歸本源的精靈。事實(shí)上，現(xiàn)代意義上的“軟裝飾”已經(jīng)不能和“硬裝飾”隔離開來,人們將“硬裝飾”和“軟裝飾”設(shè)計(jì)硬性分開，很大程度上是因?yàn)閮烧咴谑┕ど嫌星昂笾?，但在?yīng)用上，兩者都是為了豐富概念化的空間，使空間異化，以滿足家具的需求，展示人的個(gè)性。拿窗簾來打個(gè)比方，當(dāng)然如果咖啡廳有著大大的落地窗的話，這個(gè)效果會更好。我們知道不同色彩、材質(zhì)、造型的小裝飾搭配各種款式的窗簾，能體現(xiàn)出迥異的風(fēng)格情調(diào)，傳達(dá)出獨(dú)特的審美格調(diào)。如果窗體比較大的話，我們可以選用有垂墜感的面料，設(shè)計(jì)多重褶皺的簾頭自然垂下，十分優(yōu)雅。我們也可以將簾頭采用規(guī)則的豎褶設(shè)計(jì)，和藍(lán)白色碎花圖案突出整體的質(zhì)樸感。當(dāng)然簾頭與簾體選擇了完全一致的純色面料的古典式簾頭褶皺優(yōu)雅莊重，又不會令人有壓抑感。而采用俄羅斯風(fēng)格的綠色鑲邊的俄式鑲邊窗簾，無論是色彩還是具有獨(dú)特性的設(shè)計(jì)都帶有一種異國情調(diào)，給人別樣的感受。咖啡廳無論我們怎么賦予它一些文化印象，怎樣的喜歡他那種獨(dú)特的文化符號，他都還是一個(gè)商業(yè)場所，而且是一個(gè)比較有品位的商業(yè)場所，我們要在咖啡廳裝修的時(shí)候應(yīng)該以滿足社會需求為最終目標(biāo)。設(shè)計(jì)只是因?yàn)樯鐣枨蠖嬖?，所展現(xiàn)的功能和裝飾應(yīng)該說是其中的一種表現(xiàn)而已。不過在咖啡廳裝修的時(shí)候，咖啡廳是作為一種切實(shí)存在的實(shí)體，它所具有的那一些特性或者給人的感覺并不單是它作為一個(gè)場所所能有的，而是，它將整個(gè)社會的狀態(tài)進(jìn)行了一種交流，從而形成一股強(qiáng)大的趨向，它將會引導(dǎo)著這個(gè)特殊的需求，變革我們的生活，因此我們說設(shè)計(jì)改變生活，生活影響設(shè)計(jì)。咖啡廳作為一種社會生活形態(tài)，因此咖啡廳設(shè)計(jì)公司在咖啡廳裝修的時(shí)候就不能夠忽略掉社會文化對咖啡廳裝修風(fēng)格用材及設(shè)計(jì)的影響，他需要的是一種多元化的展示,而不僅僅是模仿。現(xiàn)在人們都知道星巴克，但是星巴克也不是一天就形成的，他是經(jīng)過一定的社會需求的一個(gè)不斷的發(fā)展過程之后的一個(gè)集中展示，這是我們在咖啡廳裝修的時(shí)候完全可以進(jìn)行經(jīng)營的一件事情，只有這樣，才開發(fā)才會有好的發(fā)展。咖啡廳裝修的好與壞，不僅關(guān)系著自身的形象，很多時(shí)候代表的是這個(gè)城市文化和品位的主要趨向，因此我們不可掉以輕心。
匿名 2021-08-20 14:11
首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。其次，根據(jù)自身核心產(chǎn)品的特點(diǎn)選定客戶群，大多數(shù)情況下的核心產(chǎn)品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等具有吸引力、競爭力的產(chǎn)品。第三，根據(jù)客戶群選定租金合理的經(jīng)營地點(diǎn)。重點(diǎn)要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。第四，到工商局申請咖啡廳名稱預(yù)先核準(zhǔn)。第五，按照防疫站的要求設(shè)計(jì)、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。第六，在拿到衛(wèi)生許可證后到工商局領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照;申請稅務(wù)登記。第七，預(yù)留半年的房租及不可預(yù)見費(fèi)用、推廣費(fèi)用，此部分費(fèi)用約占總投資的30%。以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區(qū)不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，選址應(yīng)盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營業(yè)場所，應(yīng)選擇上下水、供電、通風(fēng)、排煙盡可能充足的場所。因?yàn)檫@些因素都會為日后申辦執(zhí)照、擴(kuò)大經(jīng)營帶來很大影響。這是一份投資人給我的一份開店資料讓我評論評論順便也給大家參考、一般人都這么認(rèn)為、如果你也這么認(rèn)為，我勸閣下還是別開店了浪費(fèi)資金浪費(fèi)時(shí)間。開一家星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞、迪歐、臺塑牛排等知名品牌會有很多種程序，這些程序看似沒必要、第一;良好的服務(wù)理念接受品牌意識和品牌知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)第二;先有職業(yè)選址專家選址、出具專業(yè)分析數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)結(jié)果可以預(yù)算出一天平均流水、達(dá)不到預(yù)測結(jié)果就會放棄。不會盲目投資、也不會拿商家資金去做實(shí)驗(yàn)。這就是科學(xué)數(shù)據(jù)分析魅力、第三廣告的宣傳鋪墊、前期的營銷廣告策略、整體門頭設(shè)計(jì)色調(diào)感覺等，先講到這里給大家分享一些經(jīng)營中產(chǎn)生的一些問題
1.如何提高咖啡廳營業(yè)額客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營業(yè)額的高低，所以要提高營業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手，加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷技能和建立獎勵(lì)機(jī)制。
2.咖啡廳營銷活動一直在進(jìn)行，卻發(fā)現(xiàn)效果不大，究竟該怎樣進(jìn)行咖啡廳的營銷策劃咖啡廳營銷策劃的目的無非是為了提高咖啡廳人氣、知名度，推廣咖啡廳產(chǎn)品、服務(wù)……首先需看活動是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鰧οM(fèi)者的吸引力是否夠有沒有超值等。在活動的同時(shí)咖啡廳是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說，且達(dá)不到預(yù)期的效果!
3.與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝擁有長期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營管理模式，勇于創(chuàng)新，在進(jìn)步中求發(fā)展，使競爭成為良性競爭，取長補(bǔ)短，在借鑒中創(chuàng)新。
4.咖啡廳位置不是很理想，是否在經(jīng)營中彌補(bǔ)，如何彌補(bǔ)是的。需要在經(jīng)營主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫，再配合適當(dāng)?shù)臓I銷策劃。
5.咖啡廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善回頭客幾乎是咖啡廳能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在咖啡廳消費(fèi)時(shí)附加值，主要表現(xiàn)在對客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重，對客人的關(guān)心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
6.如何塑造屬于咖啡廳自己的企業(yè)文化企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉淀。
7.咖啡廳生意不錯(cuò)卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善利潤=營業(yè)額-支出如果營業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi)，控制運(yùn)營成本才是正確的解決之道。
8.如何降低咖啡廳運(yùn)營成本首先要了解咖啡廳運(yùn)營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務(wù)成本等，按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對照咖啡廳現(xiàn)需成本開支進(jìn)行有效控制。
9.咖啡廳管理出現(xiàn)很大問題，制度總是無法執(zhí)行到位，感覺困難重重，如何改善制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應(yīng)的獎懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行力度是否到位而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)……
10.咖啡廳工作人員流動過于頻繁，對咖啡廳經(jīng)營不利，但不知道如何能改善行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動性，創(chuàng)建公平公正的工作平臺，完善咖啡廳內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲備人力資源
匿名 2021-08-20 14:55
多采用的是經(jīng)典的星巴克式椅子，而這款星巴克式椅子他們沒有用統(tǒng)一色調(diào)的椅子，而是采用不同顏色的椅子來區(qū)分開來，角落里擺放的則是更顯休閑舒適的沙發(fā)，這款沙發(fā)是很多咖啡廳都會采用的一款咖啡廳沙發(fā)，主要是為了會坐下等人或是打發(fā)時(shí)間的人群，是很人性化的一個(gè)設(shè)計(jì)，顏色也是采用和墻面顏色很協(xié)和的淡色系。咖啡桌也是選用的一款更大眾類的咖啡廳圓桌。整個(gè)裝修風(fēng)格整體感很強(qiáng)，但也讓人看上去很休閑，適合運(yùn)動過后和三五好友一起小憩。
匿名 2021-08-20 16:33
目前咖啡廳裝修風(fēng)格分為時(shí)尚類、休閑類和人文類，在咖啡廳裝修設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)也不同。建議您根據(jù)咖啡廳的經(jīng)營路線和發(fā)展理念進(jìn)行不同裝修方式的選擇：
1、大眾時(shí)尚類咖啡店將普及時(shí)尚進(jìn)行到底在一級城市，“星巴克”的身影是最熟悉的。然而，昂貴的房租以及高風(fēng)險(xiǎn)性的特征，讓很多投資者望而卻步。事實(shí)上，在二三級城市，咖啡店有著更廣闊的發(fā)展空間。因此，很多投資者將目光轉(zhuǎn)向了二三級城市。與一級咖啡店定位于相對較窄的人群不同，二三級城市的咖啡店則定位于大眾時(shí)尚人群。在服務(wù)內(nèi)容上，不僅僅提供各種美味的咖啡飲品，還提供各種風(fēng)味的中西簡餐。在紅色、咖啡色以及乳白色的包圍之中，濃厚的咖啡香在空氣中回蕩，這或許就是一種舒適、小資的感覺。
2、休閑類咖啡店顛覆傳統(tǒng)固有模式休閑類咖啡店的最大特色就是“休閑”特征上。要在命名、選址、裝修風(fēng)格以及飲品等方面來展現(xiàn)。休閑類咖啡店的裝修風(fēng)格與星巴克、上島等品牌迥然不同。都是比較鮮亮的顏色，帶有識別感的簡潔風(fēng)格。休閑類咖啡店的投資規(guī)模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜，店內(nèi)配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主，此外有少量的甜品和比薩。因此，對于投資者來說，咖啡店并不一定要參照固定的模式，休閑類咖啡店或許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、人文類咖啡店質(zhì)樸幽雅、別樣意境“雕刻時(shí)光”是典型的人文類咖啡店的代表。在這里，你可以為聽音樂而來，可以為看書而來，也可以為看電影而來。古樸的木地板，棗紅色窗簾，還有一些木頭家具是它的主要元素。在這樣的咖啡店中，享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫。沒有喧囂，只有從容，只有淡淡的音樂和柔和的燈光。如果你選擇了靠山或者靠樹的窗戶，那更是一種別樣的意境。希望我的回答對你有幫助
相關(guān)問題
專家推薦
申請成為專家精選問題
最新問題
周一至周五
09:00 - 17:30
微信客服
小程序
?2025 佐道云ZUODAOYUN.COM All Rights Reserved Sitemaps
網(wǎng)站備案號：瓊ICP備19003493號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：瓊B2-20210255 
營業(yè)執(zhí)照
