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廚房功能布局怎么做？有什么技巧嗎？

廚房功能布局怎么做？有什么技巧嗎？

匿名 | 被瀏覽 289次 2021-08-21

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3條回答

匿名 最佳答案

飯店整體廚房該怎么去設(shè)計：
1、廚房設(shè)計布局：是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營需要，對廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計劃、安排工作。
2、廚房設(shè)計布局的意義：①廚房設(shè)計布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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匿名 2021-08-21 04:09

實(shí)際怎么裝修布局得看戶型布置，廚房是怎樣的結(jié)構(gòu)。假如廚房是比較方方正正的，可以做L型，空出的地方，應(yīng)該還可以擺個小餐桌，個人是比較建議采用開放式的，由于本身廚房也比較寬敞，開放式的理念和設(shè)計好好的融合，或使空間更開闊。簡約的、歐式的都可以考量。

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匿名 2021-08-21 05:11

餐廳臥室兩房變?nèi)靠梢裕€不錯，把餐廳改為臥室，把廚房改小一點(diǎn)，與客廳通道那里做餐廳，只能改成三室一廳的布局。就是將客廳或餐廳用來隔出一間。實(shí)際看你怎么選取了。

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