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廚房功能布局怎么做？有什么技巧嗎？

匿名 | 被瀏覽 293次 2021-08-21

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3條回答

匿名 最佳答案

飯店整體廚房該怎么去設計：
1、廚房設計布局：是依照餐飲企業經營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位，進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。
2、廚房設計布局的意義：①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。

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匿名 2021-08-21 04:09

實際怎么裝修布局得看戶型布置，廚房是怎樣的結構。假如廚房是比較方方正正的，可以做L型，空出的地方，應該還可以擺個小餐桌，個人是比較建議采用開放式的，由于本身廚房也比較寬敞，開放式的理念和設計好好的融合，或使空間更開闊。簡約的、歐式的都可以考量。

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匿名 2021-08-21 05:11

餐廳臥室兩房變三房可以，還不錯，把餐廳改為臥室，把廚房改小一點，與客廳通道那里做餐廳，只能改成三室一廳的布局。就是將客廳或餐廳用來隔出一間。實際看你怎么選取了。

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