大型廚房布局是什么樣的?需要注意哪些問題?
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匿名 最佳答案
大型廚房布局:1、走廊型這種布局源自船上廚房格局。工作區呈兩條平行線。洗碗池和冰箱靠著一側墻放置。灶臺裝在對面的墻壁空間,正好位于兩者中間。相對設置的櫥柜間距不得少于1米2。2、U型愛做飯的人都夢想著能有這種廚房格局。可以有很多變化,空間要求較大,適合矩形廚房。水槽、冰箱和灶臺形成“三角圍合設計”,U型之間的距離應在1.5米到3米之間。
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匿名 2021-08-21 01:45
飯店整體廚房該怎么去設計:1、廚房設計布局:是依照餐飲企業經營需要,對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位,進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。2、廚房設計布局的意義:①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。
匿名 2021-08-21 02:30
飯店整體廚房該怎么去設計:1、廚房設計布局:是依照餐飲企業經營需要,對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位,進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。2、廚房設計布局的意義:①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。像上面這些價格來自網絡,請自行核實。
匿名 2021-08-21 02:42
45平二室一廳小戶型面積有限的小空間,采用T型廚柜的設計將廚房一分為二,各類大型的廚房電器都盡可能采用依墻而設的布局手法,最大程度地保證了空間的寬敞度。
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