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匿名 最佳答案
第一招:盡量減少使用炒、煎、炸等烹飪方法,以蒸、煮、燉、煲、拌等方式代替。 第二招:控制好油溫,最好是“熱鍋冷油”。即先把鍋燒熱,然后再倒入油,不等油起煙兒就放入菜翻炒。 第三招:正確使用油煙機(jī)。 首先要早開晚關(guān)。點(diǎn)火燒鍋放油前就打開油煙機(jī),炒完菜后2-5分鐘后再關(guān)閉油煙機(jī),這樣才能把殘存在廚房中的油煙盡可能的吸走;其次是要選擇大品牌、質(zhì)量好的油煙機(jī)。我們家的美大集成灶,采用的就是下排煙的獨(dú)特的抽油煙方式,智能化操控,打開燃?xì)庠顭煓C(jī)就能自動(dòng)啟動(dòng),烹飪結(jié)束會(huì)自動(dòng)延時(shí)2分鐘關(guān)閉,徹底隔離油煙和環(huán)境,油煙凈化率達(dá)“99.6%”,省時(shí)省力的同時(shí),讓廚房適中保持清洗如一,從根源上解決油煙難題。 第四招:清理鍋底 在炒完菜裝盤過程中,會(huì)有油順著鍋沿流到鍋底,隨著再次炒菜給鍋加熱,這些殘留在鍋底上的油就會(huì)被明火直接炙烤,時(shí)間久了,就會(huì)在鍋底上形成一種碳狀的殘留物,這些油脂的殘留物被反復(fù)高溫加熱,會(huì)釋放出大量的有害物質(zhì)。對人體健康造成危害。所以,要經(jīng)常及時(shí)清理炒鍋底兒上的這些油漬,不然,它們就會(huì)成為“隱形殺手”。
匿名 2021-08-21 05:18
清洗油煙機(jī)的方法都有哪些? (一)抽油煙機(jī)怎么清洗是比較頭疼的問題。我們清潔抽油煙機(jī)得從使用抽油煙機(jī)開始。在使用之前,將兩只儲(chǔ)油盒里撒上薄薄一層肥皂粉,再注入約三分之一的水,這樣,回收下來的油就飄在水面上,倒掉后再如法炮制。 或者可以在儲(chǔ)油盒里放一個(gè)小一號(hào)的一次性油盒,廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機(jī)的初次之外,廢油過濾出最上面的一層油垢,還可以當(dāng)作洗滌劑擦拭機(jī)身。 (二)抽油煙機(jī)怎么清洗之機(jī)身。抽油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。時(shí)候要分清楚哪些可以清潔,哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機(jī)的電源,以保證最基本的人生安全。用螺絲刀擰下機(jī)殼上的螺絲,將機(jī)殼和油網(wǎng)取下,如果油網(wǎng)上的油垢很厚,那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來,然后放入混有中性洗滌劑的溫水中,浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。 (三)抽油煙機(jī)怎么清洗之扇葉的清洗除了用油煙凈之外,還可以用洗潔精+食醋混合液清洗,這種溶液對人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法。具體做法是在高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水,加熱,待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥,打開抽油煙機(jī)將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉,油污水就會(huì)循著排油槽流入廢油盒里。油煙機(jī)的渦輪用同樣的方法處理。
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