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誰能發一份家用廚房用具清單，食堂廚房用具主要有？

誰能發一份家用廚房用具清單，食堂廚房用具主要有？

匿名 | 被瀏覽 161次 2021-08-21

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匿名 最佳答案

餐飲廚房用具分類廚具是廚房用具的通稱.廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具.廚房用具的分類廚房用具有兩種分類方法：1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具.商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備,家用廚具一般用于家庭.2、按照用途來分,可分為以下五大類.第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分.食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的.器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間.儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的.第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備.第三類是調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿.隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加.第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿.隨著廚房革命的進程,電飯鍋.高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭.第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等.

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匿名 2021-08-21 05:22

你好。食堂廚房用具主要有以下幾種：灶臺，水盆，抽油煙機，不銹鋼廚具，各類陶瓷類食用用具還有家用電器等。灶臺是廚房用具中必不可少的配件，選擇灶臺首先要根據廚具設備的設計，式樣有嵌入式和臺式，如果是嵌入式設計，配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式，則選擇開關在前面，這樣才能與整個廚具的設計相匹配。水盆是廚房用具中必不可少的配件，是實現洗滌功能最基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。

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匿名 2021-08-21 06:19

廚房用具包括： 1.臺面使用的廚房用具有許多，刀具、鍋具、菜板、佐料罐等等。 2.廚房用具刀是必備之物，刀具的選擇最好成套。里面擁有齊全的水果刀，砍刀，片刀，蔬菜刀，面包刀等等。 3.廚房的電器偏多，微波爐、冰箱、油煙機、烤箱等等。

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