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匿名 2021-08-21 05:00
一、廚房在房子的正中間風水影響人住進這種房子對身體非常不利，住久了一定會生病。大家想一想就知道，用油煮食時會產生大量油煙，假如廚房設在房屋中心，一來油煙難以散去，二來油煙散發到客廳中，就會充斥著一股濃濃的油煙味，肯定會影響居住者的身體健康。
二、廚房不宜設在住宅的西方，主火金相克，主家人運氣反復。廚房也不宜設在住宅的西南方，西南為病符土，容易引發病從口入，不利家人的健康。對于低層住宅來說還應該布置在一層，并有直接（或通過餐廳）通往室外的出入口，以方便生活組織和密切鄰里關系，同時還應考量與后院以及牲畜圈舍、沼氣池的關系。
三、在設計中應改變舊有觀念。關注排煙通風和良好的采光，并應有足夠的面積，以便合理有序地布置廚具設備和設施，形成一個潔凈、衛生、設備齊全的炊務空間。由于人們在廚房中活動時間較長，且家務勞動大部分是在廚房中進行的，廚房的家具設備布置及活動空間的安排在住宅設計中尤為重要。特別是在居住水平提高的情況下，設備、設施水平也正在提高，廚房的面積逐漸增大。
四、廚房應設置洗滌池、案臺、爐灶及排油煙機等設施，設計中應按“洗、切、燒”的操作流程布置，并應保證操作面連續排列的最小長度，廚房應有直接對外的采光和通風口以保證基本的操作環境需要。在住宅設計中，廚房宜布置在接近入口處以有利于管線布置和垃圾清運，這也是住宅設計時達到潔污分離的重要保證。
匿名 2021-08-21 06:30
廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設計規范》中規定廚房的最小面積為5平方米，小于這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，最短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數值的計算是以一個櫥柜的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房里走動，這樣的廚房很難談得上舒適。不過實際情況中，一類和二類住宅為4㎡；三類和四類住宅為5㎡。通常單身公寓的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房通常是指面積在6平方米以下的廚房。《住宅整體廚房》行業標準規定廚房的長、短邊長度之比不應大于1.8。廚房應設置洗滌池、案臺、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小于2.1m。單排布置設備的廚房凈寬不應小于1.5m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小于0.9m。
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