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匿名 最佳答案
開放式廚房，可以使整個餐廳和廚房及客廳視野更加的開闊，這也被很多的設計師和業主所喜歡。在這個開放式廚房的時候，要注意以下三個問題：
1、廚房在做飯時的噪音的影響
在使用廚房用具做飯炒菜時，對于開放式廚房而言，產生可能會對客廳的生活產生一定的影響，特別是客廳和廚房相隔距離較近的時候；產生的油煙倒不會是太大的問題，現在的很多知名品牌的油煙機的吸煙效果都非常的好；
2、燃氣的安全性問題
在中國多個城市都出現過開放式廚房燃氣造成引發安全施工的問題，有一些城市、一些物業公司都是禁止做開放式廚房改造的。如果做開放式廚房，一定要家裝燃氣報警器。
3、注意結構拆改的安全性能問題
在做房屋結構拆改的時候，一般而言，輕體墻是可以進行拆除的，但是如果是屬于起承重作用的墻體是不能拆除的，在做拆改的時候，要先對墻體的承重性質做判斷確認。
匿名 2021-08-21 09:01
開放式廚房和封閉廚房就像中西方飲食文化在空間上的體現一樣，兩種廚房的設計也體現了飲食文化的差異。融入現代裝修中，各有優缺點，也相互不遜色。
問題
一：油煙問題
中西方飲食文化的差異也是帶來廚房設計差異的主要原因之一，中國人的廚房擅長烹、炒、炸，而西方飲食中則以煮、烤和冷餐居多，中國家庭烹飪油溫一般在270℃以上，而西方烹飪油溫僅在130℃左右，所以油煙也會成為困擾開放式廚房融入中國家庭的一個阻礙。
問題
二：空間問題
開放式廚房最大的優勢就在于對室內空間完整的改造和變化，去掉了廚房和客廳之間的墻壁，讓室內最大化的融為一體，即是是小戶型也能帶來更多的視覺美感，大氣的構造不會讓家中的空間分區顯得緊湊。
問題
三：廚房收納問題
開放式廚房的空間效果同時也為廚房的收納提出了較高的要求，由于廚房與客廳連為一體，所以廚房中物品的擺放也需要做到井井有條整齊有序，只要一點堆放的錯亂都會帶來視覺上的整體影響。
油煙解決方案：油煙是開放式廚房融入中式烹飪過程中的主要問題，要兼顧室內的美觀大氣和清理的方便快捷，烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。
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