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匿名 最佳答案
竅門一：基本裝飾餐館的基本裝飾需要把精力大量花在墻面和擺飾兩個(gè)部分。關(guān)于墻面，通常餐館可以考量用壁紙來(lái)做裝飾。但選取壁紙，還是需要關(guān)注：若是太精細(xì)的花紋，就會(huì)給人分外煩躁的感覺(jué)，若是太粗糙的花紋，又會(huì)給人難等大雅廳堂之感。其實(shí)，比較保險(xiǎn)的作法是使用通常形式的圖案，例如垂直的花紋不但會(huì)讓眼睛感到愉悅，并且也可以使餐廳看起來(lái)高挑一些。關(guān)于擺飾，最關(guān)鍵的是需要做好綠化和點(diǎn)綴。綠化擺設(shè)，如盆栽植物、吊花等，都可以給餐館注入生命和活力。特別是在餐館的包房，假如空間允許，可以考量在餐桌中間放一盆綠色賞葉類或觀莖類植物，但不宜放開(kāi)謝頻繁的花類植物。竅門二：家具選取餐館內(nèi)部廳面的家具式樣雖多，但現(xiàn)在最常用的是方桌或圓桌，餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單，否則，過(guò)大的餐桌餐椅將使餐館空間顯得擁擠。桌椅之間的搭配要協(xié)調(diào)，同時(shí)要保證桌椅的顏色與整個(gè)餐館的空間相匹配。在對(duì)餐館廳面進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，往往需要考量各種材質(zhì)的家具元素，對(duì)于木質(zhì)、鋼質(zhì)、人造革以及其他材質(zhì)的家具配件，需要進(jìn)行綜合對(duì)比與安裝。一定要關(guān)注的是：家具的選取決定了餐館最后的文化內(nèi)涵，由此看來(lái)不能夠掉以輕心。即便是小餐館，也不能夠隨便東拼西湊，以免讓客人看上去整個(gè)餐館的家具非常凌亂，影響食客的食欲和心情。竅門三：廳面處理餐館廳面處理主要應(yīng)該搞好廳面的陳設(shè)以及廳面的地面處理。餐館廳面的陳設(shè)既要美觀，又要實(shí)用，不可信手拈來(lái)，隨意堆砌。餐桌、餐椅、收銀臺(tái)、空調(diào)、酒水柜、工作臺(tái)等物件的選取，切不可想當(dāng)然，一定要依照廳面的實(shí)際尺寸與規(guī)格來(lái)進(jìn)行匹配。否則，選取之后，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多東西會(huì)不符合自己餐館的要求，就像，空調(diào)不夠制冷、工作臺(tái)太小、酒水柜不夠裝酒等。餐館廳面的地面，一定要采用防滑材質(zhì)的材料來(lái)進(jìn)行裝飾，這是首要的，必定要把客人的安全放在第一位，其次才是考量美觀的問(wèn)題。很多餐館的廳面地板都會(huì)使用一些表面光潔、容易清潔而且比較防滑的地磚或石材來(lái)鋪設(shè)。竅門四：空間組織一家餐館，即便是面積不大，只要精心設(shè)計(jì)，也能夠做到“物盡其用”。餐館大廳空間的組織在餐館的格調(diào)營(yíng)造上顯得尤為重要，如何將餐桌、餐椅、收銀臺(tái)、空調(diào)、酒水柜、工作臺(tái)等物件進(jìn)行合理擺放，是一件非常有藝術(shù)的事情。將這些物件擺放的好的餐館，不僅能夠?yàn)榭腿颂峁┓奖悖⑶疫€能夠充分使用餐館的空間，多放一些臺(tái)面，使餐館工作流程更加順暢。假如不然，則會(huì)形成大廳擁堵，很容易出現(xiàn)磕磕碰碰，引起物件散落、客人行走不便。有很多餐館為了使用大廳的空間，多擺幾張臺(tái)，但往往疏于考量，給客人和自己帶來(lái)了諸多的不便。
匿名 2021-08-21 04:04
廚房的設(shè)計(jì)總的來(lái)說(shuō)還是跟我們裝修風(fēng)格來(lái)裝修的，也可以依照個(gè)人的需求來(lái)做的。那么廚房怎么裝修好，廚房裝修要關(guān)注哪些問(wèn)題？假如要自己在家開(kāi)火做飯，那么建議不要用開(kāi)敞式的廚房，由于以后的油煙會(huì)讓你頭痛！多留些插座比較好，方便電飯煲，電磁爐，榨汁機(jī)等等的使用。廚房除了必備的東西，勁量精簡(jiǎn)不必要的裝飾！（主要也是由于油煙問(wèn)題）。你廚房的面積的大小對(duì)裝修也重要！面積小就要精打細(xì)算安排好。合理使用空間，該掛墻上的就掛墻上，做個(gè)轉(zhuǎn)角櫥柜就夠了。不然空間小！
匿名 2021-08-21 05:03
高檔酒樓設(shè)計(jì)主要關(guān)注事有這些：
1.整體格局問(wèn)題餐館的第一印象很重要，很多購(gòu)買者往往就是憑這第一印象來(lái)選取就餐的餐館，在裝修時(shí)一定要著力表現(xiàn)這第一印象。不過(guò)所謂的第一印象并不是說(shuō)有多豪華多氣派，而是體現(xiàn)的一種和諧和整體的格局。這整體的格局要能夠表現(xiàn)出餐館的內(nèi)容和檔次，要讓購(gòu)買者吃得舒服還能吃得放心。過(guò)分強(qiáng)調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思，不會(huì)收到好的效果。
2.裝修色彩搭配問(wèn)題不同的色彩給人的感覺(jué)是不一樣的，往往影響就餐的心情和食欲。據(jù)心理研究，暖色調(diào)是最受顧客歡迎的，很多人們?cè)诰筒偷臅r(shí)候，胃口都會(huì)受到周圍環(huán)境的影響！在心理學(xué)上暖色調(diào)能夠激起人們對(duì)于食物的欲望，這種色彩的協(xié)調(diào)能夠讓每一個(gè)顧客覺(jué)得很溫馨，食欲也會(huì)增長(zhǎng)。
3.擺設(shè)問(wèn)題現(xiàn)在的很多餐館在擺設(shè)方面完全沒(méi)有規(guī)律，只要是有空間的地方都會(huì)擺張桌子和幾張椅子，不放過(guò)任何小小的空間。這對(duì)于空間很有限的小餐館來(lái)說(shuō)無(wú)可厚非，不過(guò)這里要強(qiáng)調(diào)的是，這里在節(jié)省空間的同時(shí)要考量購(gòu)買者的感受，要保證顧客吃得舒服。
4.燈光設(shè)計(jì)問(wèn)題太亮或太暗的就餐環(huán)境會(huì)使客人感到不適，桌面的重點(diǎn)照明可有效地增進(jìn)食欲，而其它區(qū)域則應(yīng)相對(duì)暗一些，有藝術(shù)品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結(jié)合可使整個(gè)環(huán)境富有層次。此外，還應(yīng)防止彩色光源的使用，那會(huì)使得餐廳顯得俗氣，也會(huì)使客人感到煩躁。以上就是關(guān)于餐館裝修設(shè)計(jì)時(shí)需要考量的一些事項(xiàng)，另外，特別需要關(guān)注的是：廚房負(fù)壓不夠是常見(jiàn)的問(wèn)題之一，增加負(fù)壓可防止廚房油煙及菜味的逸出，還可防止整個(gè)餐館通風(fēng)的串味。
匿名 2021-08-21 05:22
餐館的裝飾包括門面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，若是中小餐館，門面和廳面裝飾應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考量。能節(jié)省則節(jié)省，防止豪華裝飾以減少營(yíng)業(yè)前期投入過(guò)多的費(fèi)用。餐飲店如何節(jié)約成本，估算方法可在確定經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后，參照同檔次或類似的餐館裝飾費(fèi)用進(jìn)行估算。還可按裝飾項(xiàng)目，如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項(xiàng)進(jìn)行估算。
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