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3條回答

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  匿名 最佳答案

  1、面積標準800----5000平方米。你視自已的能力按我下面講的數字配比即可，可按具體營業情況作調整。 
  2、能充分滿足就餐服務需要，具備充分容納客人的吞吐能力。 
  3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。 
  新開店區域面積規劃參考： 
  A、 顧客使用區域： 
  1、每餐位約1.5----2.5平方米。 
  2、空間包括：通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。 
  B、 辦公前廳區域： 
  前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫房2/25 員工更衣1/25等。 
  員工定額參考： 
  6、 餐飲前廳行政人員與服務人員比例為：10：1 服務人員大廳1人看2—4張臺 包間1桌配1---3名服務員 傳菜生1人傳10桌，根據距離廚房遠近而定。 
  7、 廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員，高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷菜廚師與白案廚師為1：1等。

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  匿名 2021-08-21 09:56

  1.蘇州西餐廳廚房設備，種類：保鮮柜，報價:6500.00元；
  2. 蘇州西餐廳廚房設備，型號：F1-ZFL-10A或F1-ZFL-10B，外形尺寸：1200*800*1960（mm），報價:8828.00元；以上價格均來源于網絡，僅供參考，具體價格以購買時為準。

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  匿名 2021-08-21 11:29

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  以上價格來源于網絡僅供參考

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