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4條回答

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  匿名 最佳答案

  廚房布局方案的選擇：常見的廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型和島臺型五種。
  1.小戶型廚房規劃整體廚房設計目前在整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化、個性化等方面發展，戶型有限整體設計和格局將更重要。
  2.小戶型廚房裝修要齊整可借用別的空間，讓房間獲得更好利用，整體設計精良跟價格成正比。
  3.開放式小戶型開放式的廚房格局既時尚又前衛，打破原本死板的格局，給了我們更多的設計空間，吧臺廚房可作為餐廳使用這一的設計既實用又美觀而且還節省空間，要注意油煙機和排風口的設置，以免日常使用不便。

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  匿名 2021-08-21 11:09

  飯店整體廚房該怎么去設計：
  1、廚房設計布局：是根據餐飲企業經營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位，進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。
  2、廚房設計布局的意義：①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。

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  匿名 2021-08-21 12:12

  你好，很高為你解答據我所知，
  一、創造中心工作臺
  水槽、灶臺和冰箱，三角工作區曾經被視為廚房設計的黃金法則，可現在，這個概念正在被打破。首先，烤箱、微波爐等廚房設備的增加，令我們根本無法遵循三角工作動線，而廚房的開放，更向三角形提出了挑戰。如果可以的話，最好在廚房里設一個中心工作臺，集合儲物、備餐、烹飪區等于一體，家人和朋友也可以一起動手，共同分享其中的樂趣。邊做飯邊交流，自然而親切。
  二、給孩子留些空間
  在父母做飯的時候，無法照看尚幼的孩子？在傳統的觀念里，廚房不能讓孩子進去。實際上，若是在廚房裝修之始，就考慮給孩子留些空間，那么孩子也同樣可以進廚房。可以給他們配置桌子，方便寫作業，或者讓他們也參與下廚勞動，認識五谷雜糧、學會簡單的家務勞動。孩子進入廚房，安全問題需要格外重視。保護灶臺的隔離板、防止磕碰的柜角安全貼、存放刀具的抽屜鎖、電源保護等都是必需的裝備。
  三、配置早餐臺
  在櫥柜中增加早餐臺的配置，用處十分廣泛。除去吃早餐，做飯間隙在這里休息、作為備餐臺的補充、采購回來在這里整理食物，早餐臺讓人在廚房里變得更從容。
  四、照明不可忽視
  吊柜下方、吊柜和地柜內部、天花、烹飪區都應該安裝照明設備，不要為了節省電路改造費用而舍棄這些照明，否則會帶來極大不便。天花照明容易在某一區域留下陰影，從而影響人做飯時的操作，如果是切菜區域，還存在極大的危險。吊柜下方的照明最好能調節角度，適合不同做飯人的身高和視線角度。柜子內部燈的開關應該和柜門開合相連，使用起來更方便 ??。
  五、分區域分類收納物品 ??
  廚房永遠有收拾不盡的物品。最好的方法就是進行分類收納。先分好區域，再考慮抽屜或者柜子內部的分類，使用拉籃、分隔件，類別分得越細致查找時越容易。調料盒、盤子托等特殊的分隔件是一筆不小的花銷，不過為了日后使用方便，還是不能吝惜。
  希望我的回答能幫助你。望采納。

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  匿名 2021-08-21 12:38

  1.小戶型廚房規劃整體廚房設計目前在整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化、個性化等方面發展，戶型有限整體設計和格局更重要。
  2.小戶型廚房裝修要齊整可借用別的空間，讓房間獲得更好利用，整體設計精良跟價格成正比。
  3.開放式小戶型開放式的廚房格局既時尚又前衛，打破原本死板的格局，給了我們更多的設計空間，吧臺廚房可作為餐廳使用這一的設計既實用又美觀而且還節省空間，要注意油煙機和排風口的設置，以免日常使用不便。

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