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3條回答
匿名 2021-08-21 13:47
1.首先飯店廚房的裝修通風一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風性很重要，飯店廚房裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。
2.還要提一下廚房的燈光，燈管選擇不要太花哨，實用還是最重要的，案板上最好要配有明亮的燈光，精細的刀工需要足夠的燈光，這樣才配菜的時候也能看得清楚，保證衛生，如果是大的飯店最好配置備案間，這樣方便傳菜員和廚師的溝通，而且還能保證廚房的私密性。
3.廚房案臺在材質的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質就不要像家用廚房那樣細致，我們要求的主要是實用性。案臺材質選擇不銹鋼的為最好，堅固性有保證，而且衛生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計劃好，管道如何牽連這些都是你需要考慮的問題。對于油煙機最好買大功率的，廚房油煙大，所以要保證油煙即使的排除。希望以上資料能幫助到你。望采納。
匿名 2021-08-21 14:35
廚房裝修規劃布局
1、廚房一般功能分區廚房空間按照功能一般可分為貯存、準備和烹飪三個區域。三個區域的功能不同，放置的廚房用具也不同。按照功能區安排櫥柜和用具等，能夠使得廚房更加有序，不容易變得雜亂無章。而在根據空間確定功能分區時，還是要根據使用人的烹調程序和習慣來設置，以方便使用。
2、廚房布局規劃廚房的布局主要可以根據櫥柜的布置分為一字型、L字型、U字型、帶島臺型等幾種。不同的布局使用的空間和人群都不同，通常一字型和L字型的布局是比較適合小戶型裝修，U字型容易使小廚房顯得很擠，島臺型廚房一般適用于面積大的開放式廚房。
3、提前定制櫥柜相信畫出了廚房布局圖之后，業主心中對于櫥柜的樣式已經有比較清楚的規劃。現在廚房櫥柜一般都是選擇定制的，而定制櫥柜需要一段時間。因此最好在定了廚房布局方案后，緊接著就到市場上選定櫥柜廠商，根據需求制定櫥柜產品。定制櫥柜時主要要做的是規劃櫥柜的尺寸，至于櫥柜如何選購等方面的知識，業主可以自己再找資料了解下，這里就不詳述了。
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