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哪位說說廚房削皮刀哪種比較好用？誰說說看？

哪位說說廚房削皮刀哪種比較好用？誰說說看？

匿名 | 被瀏覽 349次 2021-08-21

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3條回答

匿名 最佳答案

刀具要好用的話還得用傳統老刀，老刀外觀是丑啊但是確實是非常鋒利好用，推薦國藩聾啞刀具廠的炮彈鋼手工鍛打菜刀非常鋒利好用，還有四川的樂山李啥的多不錯，主要是剛火好，老家那邊家家戶多用，是老一輩廚房必備啊。但是年輕人比較喜歡用不銹鋼刀，不銹鋼刀就是剛買的時候好用，用一段時間過后就很難用了，很難磨。看個人喜歡咯。

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匿名 2021-08-21 13:17

雙立人的廚房削皮刀不錯，“雙立人”品牌已經有270多年的歷史，相比其他德國本土廚具品牌，“雙立人”似乎更看重海外市場，偏愛“墻內開花墻外香”。所以在中國，WMF和Fissler的傳播名聲遠遠不及“雙立人”來得廣泛和響亮。目前，雙立人已經在上海設廠，采用德國的工藝技術、材料以及生產線，在中國制造，所以價格在同類商品中具有一定優勢。質量也有保障，是個很好的選擇。

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匿名 2021-08-21 14:45

廚房刀具分類
1、主廚刀：刀刃長度：15-30cm之間,20cm左右為最普遍的使用長度主要功能：幾乎可以勝任所有的工作，是一把萬能刀，在手頭刀具不齊的情況下一把主廚刀基本可以解決所有的基本準備工作了。
2、Utilityknife(副刀)刀刃長度：10-18cm之間主要功能：副刀的處境其實很尷尬，它比主刀小，因此在處理一些相對大的食材時顯得不夠用，同時又比削皮刀小，所以在做一些細致工作的時候呢又顯得太笨拙，不過比較適合一些手比較小的女性廚師當做主廚刀來操作。

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