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廚房排煙清洗有哪些方法？這個誰了解？

廚房排煙清洗有哪些方法？這個誰了解？

匿名 | 被瀏覽 437次 2021-08-21

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2條回答

匿名 最佳答案

故障處理方法：
1、檢查下排煙管和墻洞洞口處是否有縫隙，有的話，用水泥膏或者玻璃膠重新堵下；
2、檢查止逆閥是否能夠自由開合，特別要注意止逆閥上20-25厘米間的煙管是否拉開，若重疊的話，會使得止回閥打不開，從而煙無法排出；
3、注意定期清洗油煙機風口的油煙過濾網，若長時間不清理，會積存大量油污，影響排煙效果；
4、勤開窗，保持廚房的空氣流動；
5、若以上都不能解決問題，建議更換新的油煙機或者是找維修工檢修下油煙機。

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匿名 2021-08-21 14:07

1、設計不合理：因在開業裝修時預計的就餐人員飽和值低于現今就餐飽和值，廚房工作量增加，多臺灶同時作業，原設計風機轉數低，排煙量小，導致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機
2、設備陳舊老化：部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細（管徑約300mm×300mm）,因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題最嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題最大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。
3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。權威機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。

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