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3條回答

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  匿名 最佳答案

  宴會廳的構成：大宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構成。
  1、門廳設在大廳與外界環境之間，門廳內布置一些供客人休息的沙發或其他座椅。門廳最好緊鄰大玻璃窗戶，有較好的自然采光和值得欣賞的室外景色。其面積通常為宴會廳的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米計算。
  2、衣帽間設在門廳入口處，隨時為客人提供存儲衣帽服務。其面積可按0.04平方米/人計算。
  3、貴賓室設在緊鄰大廳主席臺的位置，有專門通往主席臺大廳的通道。貴賓室里應配置高級家具等設施和專用的洗手間。
  4、音像控制室、輔助設備用房主要保證宴會的聲像設置的需要。音像設備調試員應能在音像控制室內觀察到宴會廳中的活動情況，以保證宴會廳內使用中的聲像效果的良好狀態。
  5、宴會廳附近應設有一定容量的家具儲藏室，存放不用或暫時閑置的座椅。
  6、宴會廳應按一定的標準設置公共洗手間。洗手間宜設在較隱蔽的位置，并有明顯的圖形符號標志。
  7、宴會廳通常設舞臺，供宴會活動發言時使用。舞臺應接近貴賓休息室并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置，應能讓參加宴會的所有人看見，但舞臺不能干擾客人動線和服務動線。
  8、宴會廳應設相應的廚房，其面積約為宴會廳面積的30%。廚房與宴會廳應緊密聯系，但兩者之間的間距不宜過長，最長不要超過40米，宴會廳可設置配餐廊代替備餐間，以免送餐路線過長。

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  匿名 2021-08-19 20:24

  不同星級酒店的宴會廳，在實際設計時當然會有所區別。五星級酒店設計時，宴會廳設計除了要按照通常的標準進行外，也必然要體現出五星級酒店獨有的品位和個性。五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40*24米（可布置60個標準桌），凈高通常都在6米以上。當不需要過大的空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要關注隔墻的隔聲效果，防止產生噪音，引發不愉快。宴會廳要設前廳，由于站立的人做占用的面積是坐著的人的1/3上下，因此宴會廳前廳的理想面積是整個宴會廳面積的1/3，或1/4也比較理想。大型酒店宴會廳通常都有對外出租功能，因此獨立的宴會廳門廳顯得非常重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，最好還有回車的場地，可更方便的為顧客服務。最好找一家當地比較有實力的裝飾公司來做。

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  匿名 2021-08-19 21:30

  不同星級酒店的宴會廳，在實際設計時當然會有所區別。五星級酒店設計時，宴會廳設計除了要按照通常的標準進行外，也必然要體現出五星級酒店獨有的品位和個性。五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40*24米(可布置60個標準桌)，凈高通常都在6米以上。當不需要過大的空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要關注隔墻的隔聲效果，防止產生噪音，引發不愉快。宴會廳要設前廳，由于站立的人做占用的面積是坐著的人的1/3上下，因此宴會廳前廳的理想面積是整個宴會廳面積的1/3，或1/4也比較理想。大型酒店宴會廳通常都有對外出租功能，因此獨立的宴會廳門廳顯得非常重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，最好還有回車的場地，可更方便的為顧客服務。最好找一家當地比較有實力的裝飾公司來做。

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