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匿名 最佳答案
1.外部氣氛的設計 餐飲店的外部氣氛是給顧客的第一印象，所以它要反映餐飲店經營的特色，并與內部裝修融為一體。在設計時應注意餐飲店的名稱、餐飲店位置、建筑風格、門廳設計、停車場等，這在前面已有論述。比如，外部建筑風格設計屬宏偉莊重，那么內部氣氛的設計，也應以宏偉莊重式風格為主，總之要以更好地突出餐廳的主題為出發點。 2.燈光設計 氣氛設計中最關鍵的一步是燈光。不同的燈光設計有不同的作用，因此選擇燈飾要根據餐廳的特點而定。中餐廳一般要求比較明亮，使其顯得華麗。餐廳燈光設計使用的種類頗多，諸如白熾燈、熒光燈及彩燈等。餐廳可依據自己的需要而定，總之，燈光一定要給人一種舒適、溫馨或莊重的感覺，切忌壓抑、憂郁感覺的出現。但是對于一些追求另類的餐廳就無須顧忌這一點了，比如那些黑暗餐廳。 3.背景音樂 背景音樂能起到調節氣氛、增加情調的作用。因此，背景音樂必不可少。配置背景音樂時一定要與餐廳風格相適應，或歡快、優雅的流行音樂，或古典、婉轉的名曲等。例如，對于一些以原創音樂為主題的餐廳而言，就應該放一些原創性的搖滾、民謠等，甚至可以請樂隊現場演出，以烘托餐廳的氣氛。 4.色彩搭配 心理學研究表明，人的心理和行為與色彩的選擇搭配有很大關系。對于追求新奇效果的主題餐廳來說，更應該恰當運用色彩的搭配，以營造出和餐廳氛圍相匹配的主題來。除了色彩的搭配能反映餐廳的主題外，飾物的效果更會讓人身臨其境。 5.家具選擇 家具選擇也是構成良好氣氛的關鍵因素，家具選擇要由餐廳的氣氛、裝修檔次、消費層次及經營特色來確定。家具選好了，餐廳的魅力會立馬提升。對于一些較為獨特的主題餐廳，其家具可能沒有可參照的標準，那就要根據自己的設計去找相關的廠家定做了。 以上關于主題餐廳裝修相關事項就介紹到這， 主題餐廳的裝修要營造出一種能夠反映自身主題的良好氣氛，而這種良好的氣氛不僅能吸引眾多的顧客，還能增加餐廳的魅力，又為餐廳增添一個好“招牌”.。
匿名 2021-08-20 14:10
餐飲中式裝修技巧：一、酒店餐廳的設計理念要有時代感現代餐廳要始終以消費顧客的體驗為核心，所以酒店餐廳在進行裝修設計布局之初，就應當注重適應當下時代潮流的裝修設計新理念，在既突出酒店餐廳的經營主題和特色的同時，要能夠滿足消費顧客對酒店餐廳“舒適”“有檔次”等心理需求。二、餐廳的裝飾布局風格要獨特現代餐廳的裝飾布局風格更多的要體現的是一種“完美舒適即是豪華”的設計理念，所以酒店餐廳需要一改傳統的繁瑣復雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓酒店餐廳的空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體，酒店餐廳的裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。三、酒店餐廳要注重綠色環保綠色環保已經成為越來越多的消費者所追捧的消費理念，也是未來餐廳發展的重要趨勢之一。所以，我們酒店餐廳在進行裝修設計布局時，要把飯店協會所倡導的“綠色標準”作為我們的合格標準之一，這樣既可以滿足消費者對低碳綠色環保消費的需求，又能夠起到節約酒店餐廳的經營成本、提高營業利潤的雙重效果
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