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匿名 最佳答案
烤肉店裝修時為避免經營中出現的各種狀況，因此防滑地板磚是必要的，不怕一萬就怕萬一，安全第一！
烤肉店裝修墻面亦可以貼墻紙，但是色彩選用上要注意潔凈、明亮而且不能易臟，這個裝修感覺，大家可以拿去跟主題餐廳來做個參考，稍微用心留意就會發現他們裝修的秘訣就是顏色的選擇
烤肉店桌椅的選擇簡單一點，但是椅子再怎么簡單都必須要有靠背，這個非常的有必要，要不客人會很累，而且稍微不穩當就會發生仰面朝天的事情，最主要的還是一個舒適度。
一、墻壁盡量不要木板或壁紙類的材料，防火是第一位的。
二、地面也不要地板的，燒烤的臺面要鑲嵌大點的瓷磚，實際經驗如此，小的衛生不好清理。
三、燒烤注重房間的布局突出民族文化內涵，例如，韓式燒烤就要突出其鮮族文化，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設施要注意防火，防堵。
匿名 2021-08-20 14:50
門面的裝修，桌椅用最簡單的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢記！有條件最好在對著正門的墻上安裝上電視，也可以放一些二人轉，球賽之類的給客人看：
四周墻壁可以裝飾一些仿真的蔬菜，比如說紅色的辣椒，綠色的黃瓜，曾添一些氣氛！我重點說一下燈光吧，15M的門面最好用40W的日光燈2支，周圍打上4個黃色的節能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食欲，有報道說光線的明暗會影響人的心情哦。
廚
房用的東西我就不一一說了，重點說一下烤串爐子的做法，根據經營串的大小來定爐子的寬窄，我店里經營的是1元3串的，所以寬在7厘米左右，長160厘米，
可以2個人同時烤，高是30厘米，比較顯眼，惹人注意，爐深8厘米，我認為這是最標準的，太深烤出來的串顏色黑，太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米，
寬20厘米的地方用來烤雞架或者海鮮。
在說一下碳的選擇，一定要使用純木炭，現在很多家串店都使用機制碳，雖然比較耐燒，但是烤出來的味道差很多！把木炭點著可不容易，也是有點小技巧的，可以用煤氣灶引燃，也可以用固體酒精點燃。
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