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匿名 最佳答案
對于韓國料理來說,味道是很重要的,其次是裝修的格調(diào),價錢的定位,和消費人群的定位,韓式料理講究的是搭配,食材簡單但是要營養(yǎng)好看,如果是面向于大眾,灰太狼裝飾建議快餐形式,統(tǒng)一的模式好搭配,如果是特定人群,那就要講究了,因為有很多人是熟悉韓式料理的,味道不正宗,就不會再去了,最簡單地冷面吧,絕對不會做出在韓國吃到的味道,那就要努力地更接近,因為有一些特定人群是很挑剔的。要是打算只是以特色的名義,做適合中國口味的韓式料理,建議你請個朝鮮族師傅,做起來一定可以的,跟適合中國人口味,有很多人吃不慣正宗的韓式料理,不習慣,怎么吃都覺得不舒服。裝修方面一定要干凈,明亮,但是最好有特點,仿照電視劇的場景也好,有噱頭。
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