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2條回答

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  匿名 最佳答案

  1.茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。茶樓要注意意境、氛圍的營造，我們可以通過內部的裝飾、色彩燈光的搭配來塑造，照明和光線是營造和烘托意境的要素所在；照明和光線的運用要具有良好的視覺感和層次感。
  2.前臺是展現我們風格的重要區域之一；前臺設計要注意中式古典文化的追求，給顧客的感覺一定要溫馨、大方、美觀、潔凈、樸素典雅的形象。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明“為了您的健康，請您洗手”的字樣；辦公室設計；收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
  3.茶樓設計要做好家具的選擇，我們知道對于任何一個空間內部家具的選擇是塑造風格、營造看點的主角；茶樓在設計時竹藤、木質家具是首選，給人一種返璞歸真，清新自然的格調，比較符合現在人們的追求。茶餐廳個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞臺上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。

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  匿名 2021-08-20 16:33

  1、對于港式茶餐廳非內地的飲食其餐飲店的設計要突出我們的正宗感，因為對于一些有特色、獨特的飲食人們追求的是就餐氛圍和菜肴的正宗感；要求我們的設計特色要突出韻味要濃郁正宗。
  2、做好茶餐廳地址的選擇和消費群體的定位，我們知道不同的地域人們的飲食習慣等各個方便存在著巨大的差異性；由于茶餐廳針對的是大眾消費群因為要求我們的設計裝修在檔次等各個方便要符合其當地人的消費能力和生活習慣。、由于現在人們對飲食和就餐環境的挑剔，我們的茶餐廳設計的時候我們可以反其道而行，摒棄豪華奢侈的裝修，追求簡約、明亮、舒適、自然的和諧美感，帶給人們對淳樸自然的美感，也是我們求新立異突出自己的關鍵。
  4、不論是港式茶餐廳也要還是其他類型的餐飲店設計裝修也好，飲食文化餐廳起源發展的歷史文化是整體空間靈魂的載體，在設計上我們不僅要追求貌似更加需要注重精髓“靈魂”的塑造，賦予空間神韻，帶給良好精神上的體驗和享受。

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