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3條回答

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  匿名 最佳答案

  1、茶餐廳個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，譬如，在大廳的小舞臺(tái)上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè)區(qū)等。注意：在茶餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。
  2、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以?xún)?nèi)。
  3、茶餐廳裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書(shū)架；在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請(qǐng)您洗手”的字樣；收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
  4、茶餐廳裝修的重中之重——廚房。有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃。搅撕笃冢?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

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  匿名 2021-08-20 16:10

  一、茶餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的風(fēng)格與餐具息息相關(guān)，可以在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)前，應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好，最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。目前茶餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格長(zhǎng)被采用的是簡(jiǎn)約風(fēng)格、北歐風(fēng)格、傳統(tǒng)歐式風(fēng)格、金屬主要風(fēng)格等。
  二、茶餐廳設(shè)計(jì)遵循的準(zhǔn)則茶餐廳裝修設(shè)計(jì)色彩，茶餐廳一般的色彩搭配都是隨著大廳的，因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì)，餐廳和大廳都是相通的，而在色彩的使用上，適宜采用暖色系，因?yàn)樵谏市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，色彩設(shè)計(jì)應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主，最適用的是橙色和黃色，這兩種色有刺激食欲的功效。這主要是從空間感的角度來(lái)考慮的。

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  匿名 2021-08-20 16:24

  在進(jìn)入茶餐廳后對(duì)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的好壞，影響著顧客對(duì)茶餐廳的第一印象，也決定著顧客是否在以后還會(huì)來(lái)這個(gè)茶餐廳消費(fèi)。因此茶餐廳裝修設(shè)計(jì)不可謂不重要，在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中前臺(tái)設(shè)計(jì)，是在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中比較重要的地方，顧客一進(jìn)門(mén)看到的就是茶餐廳裝修設(shè)計(jì)之后的前臺(tái)。在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中，前臺(tái)給人的感覺(jué)應(yīng)該是清潔的，禮貌的，也可以是琳瑯滿(mǎn)目的，或者是簡(jiǎn)約典雅的。茶餐廳裝修設(shè)計(jì)前臺(tái)是茶館展示并與顧客溝通的地方，所以茶餐廳裝修設(shè)計(jì)切忌雜亂與不整潔。茶餐廳裝修設(shè)計(jì)前臺(tái)時(shí)一般設(shè)在茶餐廳的進(jìn)門(mén)處，很多情況下，它可能是顧客對(duì)茶餐廳的第一印象，對(duì)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)往往評(píng)價(jià)就在一眼之間決定了。茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的風(fēng)格可以是古典的，比如老舍茶館的前臺(tái)，老北京風(fēng)味的大柜臺(tái)，柜臺(tái)上掛著各式水牌，都系著大紅綢子，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)柜臺(tái)后的貨架上擺滿(mǎn)了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現(xiàn)代感的，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)多用玻璃等通透的材料，加柔和的燈光，給茶餐廳裝修設(shè)計(jì)特色的茶品以最好的展示。

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