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匿名 最佳答案
1.廚房窗式排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。假如是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考量安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；假如是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
2、廚房油煙排風(fēng)量的確定為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常至少0.5m/s。
3、廚房補(bǔ)風(fēng)由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，
匿名 2021-08-21 04:46
油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以依照廚房實(shí)際情況進(jìn)行選取。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行核算。廚房油煙排風(fēng)量是其中重要運(yùn)行參數(shù)之一，我們就來(lái)看下廚房油煙排風(fēng)量是如何確定的。為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常至少0.5m/s。最小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：L=1000PH式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h;P—罩口的周邊長(zhǎng)(靠墻的邊不計(jì))，m;H—罩口至灶面的距離，m。用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度至少0.5m/s。在實(shí)際的工程設(shè)計(jì)中，往往采用估算的方法，依照《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按有這些換氣次數(shù)確定：中餐廚房：L=40～50(次/h);西餐廚房：L=30～40(次/h);職工餐廳：L=25～35(次/h)。通過(guò)以上計(jì)算方法我們就能更好的明確廚房中相關(guān)數(shù)據(jù)，依照這些參數(shù)一定可以挑選到合適的油煙凈化器。
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