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酒店廚房尺寸一般是多大？麻煩詳細說說？

酒店廚房尺寸一般是多大？麻煩詳細說說？

匿名 | 被瀏覽 239次 2021-08-21

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匿名 最佳答案

你好，酒店廚房尺寸：1800×1100×(800 400)mm。適用范圍：茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,酒店設備,工廠設備,食堂設備,餐飲設備酒店廚房尺寸：廚房40左右吧。1.2米以上。走廊一般要1.2米到1.5米。包間一般要9個方以上。大廳越大越好。衛生間男女起碼要12平方左右希望我的回答可以幫助到你

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匿名 2021-08-21 05:46

一般而言廚房工作臺指的是在酒店餐廳一類的公共場合所的廚房所使用的烹飪用具，所以在廚房工作臺尺寸的設計上除了科學合理外，其衛生的要求也是很高的。作為酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛生。現在一般市場上廚房工作臺設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。然后還要注意的就是防火，酒店廚房設備雖然發展迅速，甚至于無名火設備的出現，引起了廚房的革命，但是，大多數的設備還是使用明火的，尤其是廚房工作臺，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規廠家生產的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。廚房工作臺尺寸設計中，在外表造型的設計要求上，最看重的就是其的方便使用性和美觀性。餐飲行業不同于其他行業的最大區別就在于，酒店具有獨特服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日后使用的方便性。例如，廚房工作臺尺寸高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。一般我們的廚房工作臺尺寸為：型號：TC-1500C2Z 容積（m3）：0.4 外形(mm)：1500*600*800 溫度范圍（℃）：-5～5 功率(W)：180 型號：TC-1800C2Z 容積（m3）：0.6 外形(mm)：1800*800*800 溫度范圍（℃）：-5～5 功率(W)：200

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匿名 2021-08-21 07:08

酒店廚房尺寸：1800×1100×(800 400)mm。適用范圍：茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,酒店設備,工廠設備,食堂設備,餐飲設備酒店廚房尺寸：廚房40左右吧。1.2米以上。走廊一般要1.2米到1.5米。包間一般要9個方以上。大廳越大越好。衛生間男女起碼要12平方左右希望我的回答可以幫助到你

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