中央廚房設計原則是怎樣的?廚房的排煙和通風設計原則是怎樣?
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匿名 最佳答案
廚房的排煙和通風設計原則是:抽油煙機的管道盡可能短,長度不得超過1.5米,抽油煙機設計國家標準是1.5米排煙長度為條件,測定噪音和空氣排量數據的。煙管長度超過1.5米后噪音超標、排煙能力下降。
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匿名 2021-08-21 09:06
中央廚房的建設規劃中,會涉及到非常多的細節問題,首先,要解決的便是中央廚房設計的問題,如果規劃,決定了日后中央廚房是否能高效率的運轉,建議你具體先看下北京新興榮福廚房設備發布的《中央廚房設計規范》白皮書
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