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匿名 最佳答案
1設計規劃設計規劃是整個項目的最初階段，依照客戶需求進行調查、分析相關的基本數據，并提供各種功能以及物理數值。他通過建立設計原則導出基礎設計方向。大多數設計規劃不需要畫圖，只要給出建議和畫出草圖即可，并且規劃階段產生的是基本風格和效果，他們是整個空間設計的參照標準。由此看來依照產品、顧客和服務風格，在商業模式和功能要求的基礎上，確立整個設計方向。另外，通過調查、分析周圍環境和建筑設施，設計規劃還導出了整個設計的空間表達風格。A.計劃元素產品/項目的決定廚房的分析（依照產品/項目）有關購買者的生活方式的市場調查選定位置后，對周圍環境的調查對競爭對手和經營良好飯店的調查領導消費的主要客戶群的定位預計可收回的投資資金的計劃依照適當的投資規模的評估，進行的臨時撥款預算安排及分配計劃預期員工的組織結構B.設計元素設施檢查相關規章制度的了解有關商務及數據庫的空間結構整體印象的調查設計條件及理念的提出場地布置原始數據的分析設計和規劃空間效果工程空間安排及服務功能區域的規劃設計進度表的建立
2.基礎設計基礎設計是一個應用各種數據和條件的過程，這些數據和條件是依照投資規模，在規劃階段產生的。該階段設計對產品和依據座位周轉率、工作量以及服務的座位數的經營方式而導出的空間結構要求進行了考量。非常小心留意的是，應依照商業風格來設立營業的空間，這需要依據顧客的流通量、服務的循環、座位的擺放位置及座位放置的稠密程度來進行。還需要依照菜單來有效的計劃廚房。A.計劃元素空間功能的重新評估及建議產品、服務的管理及運行的基本計劃的建立依照員工人數對服務流轉的建議設計元素
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