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3條回答

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  匿名 最佳答案

  廚房排油煙一般按照爐頭和煙罩投影面積計算排風量。按爐頭的話，一般是2500~3000m/h一個爐頭計算；按煙罩投影面積的話，按照0.5~0.8m/s的投影面風速計算。算出來較大的那個排風量就是你要的設計排風量。

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  匿名 2021-08-21 09:31

  汕頭的百格品牌設計很好。例如在美國，電磁爐與天燃氣比擬：所以電磁爐沒有相似微波爐或移動電話發生電磁輻射的安康影響。盡管不斷開關電磁鐵也會發生電磁波，這也是電磁爐的作業形式，但由于電磁爐的作業頻率只要20-27kHz，與光管電子變壓器的作業頻率相若（低于移動電話的3萬分一、微波爐的10萬份一），所發生的電磁場歸于近場（nearfield）在離電磁爐缺乏一尺處這些低頻電磁波就現已徹底散失，因此強度也弱得多。天然氣功率在美國，天然氣的運送損耗為6%，加上氣體爐為自身的功率后全體功率=(100-6)%*30%=28.2%90%的電能在器皿上轉為熱能，也即能量變換功率為90%，而傳電煮食爐為71%，氣體爐為30%，電磁爐的功率顯著較高；理論上燃料費用也應較低。但若用于把水加熱的用處時，能夠不及電水煲。北京凱豐恒業酒店廚房設備用品有限公司是濟南專業供給酒店廚房設備、商用廚房設備、酒店廚具、廚具設備、不銹鋼廚房設備;接受酒店廚房描繪、餐廳、飯館、酒店廚房設備工程廚房設備概念廚房設備，是指放置在廚房或許供烹飪用的設備、東西的總稱。廚房設備一般包含烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、電磁爐機芯。

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  匿名 2021-08-21 10:18

  酒店廚房中，爐具灶具這是必不可少的一件事情。酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具等產品。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等。排煙系統這也是我們咋酒店廚房設備中我們必須要考慮到的問題，排煙系統它是非常重要的一項酒店設備。排煙是國家有規定的必須的廚房設備中的重要一項。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質量也要符合國家標準，因此，此類設備必不可少。在我們的酒店設備中，有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，它的這些設備主要是為了保證空氣的質量。調理設備在我們的酒店當中是常常用到的，它的作用非常的大。此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

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