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餐廳廚房設備設計有哪些注意事項？麻煩說說。

餐廳廚房設備設計有哪些注意事項？麻煩說說。

匿名 | 被瀏覽 272次 2021-08-21

我來幫他解答

5條回答

匿名 最佳答案

商用廚房設計裝修注意事項有哪些呢？我這里簡單地說明一下啊。注意事項――廚房空間注意事項――廚房目標注意事項――廚房方向注意事項――廚房位置注意事項――設計合理注意事項――住房餐具注意事項――廚房排放

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匿名 2021-08-21 07:48

寧海裕景廚房用品廠，有多年的酒店廚房設備維修保養經驗，具備五星級酒店廚房設備的維修保養能力，與寧波多家五星級酒店有著業務來往。主要業務為酒店廚房設備的維修保養；商用廚房設備的安裝設計；進口酒店廚房設備的配件供給等。

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匿名 2021-08-21 08:21

1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由于廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶臺照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、墻面、臺面要少縫隙，少棱角，便于沖洗和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。加上最最重要的防水哦！油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不住水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破。

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匿名 2021-08-21 09:53

1、江中(北京)廚房設備工貿有限公司主營產品:廚房設備、廚房工程。
2、北京奇能商廚酒店廚房設備有限公司專注北京星級酒店等商用廚房設備工程廚房設備廠,承接星級酒店中餐廳、西餐廳、宴會廳、行政走廊、開放式廚房等飯店廚房設備工程項目。希望我的回答能幫到你。

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匿名 2021-08-21 11:04

北京君朝商用廚房工程設計有限公司地址：北京市朝陽區望京中環南路甲2號北京天府整體廚房地址：北京市平谷區谷豐路22號北京康迪雙佳廚房設備設計中心地址：北京門頭溝區水閘南路22號以上公司都是當地聲譽比較好的，希望對你有所幫助！

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