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3條回答

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  匿名 最佳答案

  法式咖啡廳設(shè)計方法：
  一、咖啡店整體設(shè)計風格咖啡店裝修設(shè)計要以顧客為本。盡管每家店的設(shè)計受到店面的限制而有所不同，但都遵循一些基本準則。比如，咖啡店的形象要能體現(xiàn)出咖啡店的服務(wù)周到、方便快捷和美味的食品。而咖啡店設(shè)計、服務(wù)標準、清潔程度、產(chǎn)品質(zhì)量、親切友善的員工等因素都能將咖啡店形象展示給顧客。在設(shè)計上，要讓咖啡店融合到原來的建筑物中去，而不去破壞建筑物原來的設(shè)計風格。開一家新店時，可以用數(shù)碼相機把店址內(nèi)景和周圍環(huán)境拍下來，把照片傳到設(shè)計室，請設(shè)計師幫助設(shè)計，然后根據(jù)設(shè)計方案再去找施工隊施工，確保咖啡店與原來的環(huán)境融為一體。
  二、門面與招牌設(shè)計咖啡店裝修店門除基本作用外，它還能引導人們的視線，并使人對咖啡店產(chǎn)生興趣。在咖啡店設(shè)計中，店門的設(shè)計是重要的一環(huán)。將店門設(shè)置在店面中間、左邊還是右邊，要根據(jù)客流量和咖啡店面積等具體情況而定。一般，大型咖啡店大都可以將店門安置在中央，而小型咖啡店的進出部位安置在中央就不太妥當。因為店堂狹小，如果將店門設(shè)置在中央會直接影響店內(nèi)實際使用面積和顧客的自由流通。一般來說，小型咖啡店的進出門設(shè)在左側(cè)或右側(cè)比較合理。招牌文字設(shè)計日益為咖啡店重視，一些以標語口號和數(shù)字組合而成的藝術(shù)化、立體化和廣告化的招牌不斷涌現(xiàn)。
  三、色彩設(shè)計色彩具有振奮、安撫人心的作用，咖啡廳裝修設(shè)計可以利用色彩來吸引顧客。例如，一些和周圍環(huán)境成對比的色彩，可以讓顧客產(chǎn)生好奇心，甚至會因此而刺激顧客在咖啡店流連忘返。色彩使用得當可以突出氣氛。例如，在暗淡顏色的背景上配以明快的色調(diào)，可以使消費者注意到陳列的咖啡等產(chǎn)品；

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  匿名 2021-08-21 11:59

  你好，
  1.考察市場以及定位確定所在城市當前市場有沒有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類（到底是專為商業(yè)人士還是情侶，或者是大學生），這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進而自己咖啡店的定位也就出來了。
  2.做好預算及財務(wù)規(guī)劃在考慮完咖啡店定位以及市場考察前期工作后，確定可以開之后，就輪到做預算和財務(wù)規(guī)劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細的預算，成功的可能性越大。而資金預算往往是其中關(guān)鍵，沒有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援，開店后又沒有生意，可能就撐不到半年而不得不關(guān)門收場。裝修費用是預算中伸縮最大的，創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預算扣掉固定要花的錢，再拿去做設(shè)計，有多少錢做多少事，比較合理的資金預算是，用一半費用用來應(yīng)付看得清楚的費用如裝修家具設(shè)備等，留一半周轉(zhuǎn)。注意：實際所需開銷往往比預算大的多的多，慎重！慎重！
  3.咖啡店選址上面一切準備妥當就輪到選址了。咖啡館所在地的交通一定要方便，因為要便于熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng)；大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開業(yè)想法的時候，找一個裝修懂行的專業(yè)人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計較，同時也要看長遠發(fā)展估計。
  4.設(shè)計好咖啡店風格以及陳設(shè)找到地方門店了就該裝修設(shè)計咖啡店的風格了。咖啡店一定要給人舒服愜意的感覺，還切忌雷同。經(jīng)營者應(yīng)該圍繞自己的定位進行裝飾。出門喝東西關(guān)鍵是要氣氛和感覺，要不然還不如去超市買了自己在家里喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時一定要注意切合咖啡店的風格。此外，很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經(jīng)營者需要關(guān)注的要點。
  5.咖啡店的用人事項裝修完就該招兵買馬了，挑選服務(wù)員盡量挑有氣質(zhì)和看上起有涵養(yǎng)的，那會讓顧客感覺到你的高檔和內(nèi)涵，從而認可你。還有咖啡館不比飯館需要那么多服務(wù)員，但是老板不可能每天在店里，人員管理依然是個問題。大企業(yè)管理需要制度，小企業(yè)管理需要情感，所以多和員工溝通。希望我的回答對您有所幫助！

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  匿名 2021-08-21 12:28

  推薦以下三種。
  一、人文風格目前，人文類咖啡店連鎖品牌較少，一般都是以個人自創(chuàng)品牌經(jīng)營。人文類咖啡店比較注重文化內(nèi)涵和修養(yǎng)，所以此類咖啡店對于經(jīng)營者的要求很高，對于消費者的要求也很高。能經(jīng)營這類咖啡店的經(jīng)營者除了要有最基本的資金實力外，最主要的是對人文藝術(shù)具有深刻的了解和把握，能充分領(lǐng)會人文類咖啡店的特色之處，同時具有豐富的咖啡相關(guān)知識背景;另一方面，人文類咖啡店的目標消費群體較為高端，所以其裝修設(shè)計風格不能過于俗套，要體現(xiàn)出質(zhì)感;要想營造質(zhì)樸、幽雅的氛圍，木制材料是必不可少的元素;室內(nèi)設(shè)計以舒適和諧的燈光為主，色調(diào)多采用暖色調(diào);在這樣的咖啡店中，享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫，在這里，你可以聽音樂，可以看書，也可以看電影，總之，此類咖啡店充分體現(xiàn)了“人文”特性。
  二、休閑風格顧名思義，休閑類咖啡店裝修主要體現(xiàn)在“休閑”上，此類風格咖啡店裝修要注意顛覆傳統(tǒng)固有模式，最好在裝修后設(shè)定一個主題，為顧客提供一個輕松舒適的休閑環(huán)境。同時，休閑類咖啡店裝修在色彩方面要注意與主題的和諧搭配，例如鮮亮的色彩能體現(xiàn)出時尚年輕的氣息，營造出愉悅的氛圍;建筑風格要有突破性，打破常規(guī)的線條能添加咖啡店的另類和獨特感，比較容易吸引顧客的視線，讓顧客在品嘗咖啡的同時還能欣賞到其他獨特的視角;一般情況下，休閑類咖啡店店面不用太大，室內(nèi)設(shè)計要突出精致、獨特的特點。
  三、大眾時尚風格由于普及性和大眾性，這類風格的咖啡店在二三線城市有著廣闊的發(fā)展空間。與一線城市咖啡店相比，二三級城市的咖啡店定位較為寬廣，主要消費群體是大眾時尚人群;咖啡店室內(nèi)裝飾較為隨和、親切，咖啡店裝修風格比較大眾化;室內(nèi)色調(diào)或柔和或跳躍，此類咖啡店適合朋友或者家人之間的聚會，所以消費者不僅可以享受香濃的咖啡，還能品嘗到美味的套餐;大眾時尚類咖啡店店內(nèi)裝飾品多為風景畫、人物畫像、植物盆栽等自然特色。

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