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酒店廚房用刀有哪些選購技巧？有哪些值得注意的呢

酒店廚房用刀有哪些選購技巧？有哪些值得注意的呢

匿名 | 被瀏覽 232次 2021-08-21

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3條回答

匿名 最佳答案

酒店廚房排煙風機選擇還是很有技巧的，廚房形狀的制約。一字型的廚房是最不經濟的廚房設計，對于抽油煙機的選擇，則需要根據廚電、廚具的整體外觀、色調來調配。L型的廚房是廚房設置最節省空間的設計。這類廚房大多有著極其簡約的風格，相應的抽油煙機也要選購這樣的。

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匿名 2021-08-21 12:03

選購技巧
一：關注款式,技巧
二：關注安全性,技巧
三：關注內部構造,技巧
四：關注清洗方便度開放式廚房吊頂的選購，一是為了抗油煙，廚房油煙大，如果沾染了油煙灰塵，一擦就掉，清潔起來比較方便;二是為了整體的美觀，因為廚房油煙需要通過管道排出，而吊頂能起到很好的遮擋和裝飾效果。開放式廚房一般采用集成吊頂，且使用和餐廳吊頂一樣的材料，這樣廚房、餐廳看起來一致而和諧，不會顯得很突兀。吊頂材料的選擇需要考慮到防火防潮防油煙，所以一般避免使用木龍骨，而PVC板使用一段時間后容易變色、老化或破損，粘上油污后也難以清洗。因此目前開放式廚房吊頂裝修一般采用防水防霉石膏板、鋁扣板、防潮板。

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匿名 2021-08-21 12:27

寧海裕景廚房用品廠，有多年的酒店廚房設備維修保養經驗，具備五星級酒店廚房設備的維修保養能力，與寧波多家五星級酒店有著業務來往。主要業務為酒店廚房設備的維修保養；商用廚房設備的安裝設計；進口酒店廚房設備的配件供給等。

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