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3條回答

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  匿名 最佳答案

  中央廚房設計裝修規則
  1.應有足夠的操作空間。在廚房里，要洗滌和配切食品，要有擱置餐具、熟食的周轉場所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。現代廚具生產已走向組合化，應盡可能合理配備，以保證現代家庭廚房擁有齊全的功能。
  2.要有豐富的儲存空間。一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、吊架，合理利用一切可貯存物品的空間。組合柜櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺前可延伸設置存放油、醬、糖等調味品及餐具的柜、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設計的現代組合廚具會使你儲物、取物更方便。
  3.要有充分的活動空間。合理的空間布局，據專家分析，廚房里的布局是順著食品的貯存和準備、清洗和烹調這一操作過程安排的，應沿著三項主要設備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。在建筑設計的術語中，這叫做設計三角，因為這三個功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距離以節省時間人力。以上數據來源于網絡，僅供參考

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  匿名 2021-08-21 13:49

  據我所知國家食品藥品監督管理局二○一一年五月十七日有一個《中央廚房許可審查規范》，建議網上搜索一下，另外，因為中央廚房是一個系統的工程，設計方面有很大的要求，建議也搜索一下北京新興榮福廚房設備的《北京新興榮福中央廚房設計規范》，根據規范來做圖紙。希望對你有所幫助

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  匿名 2021-08-21 14:56

  一、廚房本來就是油煙之地，這樣一款跟廚房整體風格搭配的鋁扣板吊頂，不僅臟污時好擦拭油煙，同時也給廚房一種高端、大氣的感覺。
  二、白灰色搭配是現代化裝修比較普遍的一種風格，廚房鋁扣板吊頂沒有采用呈幾何規則圖案的設計，而是不規則的灰色和白色相間，給人一種不那么墨守成規的感覺。
  三、廚房空間不是很大的時候，采用純白色與銀色家居，墻面亦采用白色瓷磚，與鋁扣板吊頂構成統一風格。鋁扣板吊頂安裝的時候，一定要記住，留好燈管的位置。希望我的回答對你有所幫助！

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