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匿名 2021-08-21 12:46
廚房、衛生間、客廳家庭裝修的三大必要事件。可想而知廚房的地位是多么重要的，對于這樣的一個生活設施密度和使用頻率較高的空間部位。它的設計質量要求也是非常嚴格的。重要到連國家也為此制定了相應廚房設計原則。住宅建筑設計規范)規定：采用管道煤氣、液化石油氣為燃料的廚房不應小于3.50平方米，凈高不應低于2.20平方米，廚房應設置爐灶、洗滌池、案臺、固定式碗柜(或擱板、壁競)等設備或預留其怔置。在設計時為滿足采光、通風及電氣化的需要，廚房應有外宙或開向走廊的窗戶.并要為排油煙和電炊具的使用創造條件。在住宅中，廚房平面一般為正方形或矩形，按照人們炊事勞動空間尺度和人體工程學的要求，廚房不能過于狹長，應有一最小寬度。而住宅廚房寬度的確定，與廚房內部各種設計的布置形式有關，不同布置形式要求廚房最小寬度可參見下表來確定：廚房布置形式廚房的最小寬度廚房的最小長度單面布置1.40米2.30米雙面布置1.70米1.70米L形布置1.70米2.00米U形布置2.20米1.60米當然以上只是一些設計上尺寸，位置的規范。那對根據實用性來說，廚房設計有哪些原則
一、廚房設計細節越來越講究家居設計越來越注重細節，在廚房設計上也不例外，對于細節的要求也越來越講究，細節更是人性化的體現。比如在廚房里所有的插座是否都在合適的位置，門口的擋水有多高等等。廚房是地面、墻面、電器以及櫥柜的天下，每一個細節都引起了人們的注意。比如墻面，光潔度應該是廚房壁磚第一指標。燈光，有些廚房只裝一個強光源吸頂燈，這樣就會形成不少背光的視覺障礙區。在設計廚房燈光時應同時安裝一些輔助燈源，這樣既協調照明，又能增強整個廚房的空間感。在櫥柜方面，由于天然石材的接縫以及滲透性，消費者對人造石更加偏愛。另外對于五金件人們也格外的關心，什么牌子、回彈是否潤滑輕松，抽屜是木的還是鐵的，人們對細節的要求使廚房設計越拉越專業。
二、廚房設計要滿足實用功能據設計師介紹，廚房，是一個很生活的地方，主要以烹飪、洗滌、儲藏為主要功能，對于設計師來說在設計廚房時一定要以這些功能為主，根據這些基本功能來設計，來進一步地延伸。
匿名 2021-08-21 13:15
以廚房為例，主要技巧如下：
1、從視覺逆襲：開放式設計廚房設計最基本的是三角形空間，也就是水槽、操作臺和灶臺的位置，最理想的就是一個三角形，但是狹長狀的廚房很難做到這點，而一字形與L形設計則成為最常見且最適宜的廚房布局——但對于小廚房我們可以或者可以考慮下開放式設計。開放式設計的作用主要是把客餐廳融合起來達到視野開闊的效果。很多人都覺得開放式廚房不適合小戶型，實際上只要控制得好，開放式不失為小廚房絕妙的選擇。小戶型采用開放式廚房，環境要求通風、透氣良好，而主人的使用習慣也很重要，較為適合飲食清淡、烹飪低油量、開伙頻率相對沒那么頻繁的家庭。
2、從收納逆襲：U型設計在中國畢竟還是喜歡每天在家吃中式住家飯的人多，所以大多數采取的還是封閉式廚房，而封閉廚房要容納的東西相當多，廚具餐碟、食材、大小廚電、烘焙用具等等，東西多還地方小的話，走進廚房幾乎令人轉不過身來——我們可以考慮用U型廚房中小廚房建議使用U型設計，本質上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢，更重要的能夠有效地節省用地面積、同時又可以增加收納，但想要采用U型廚房，廚房本身需要是規則的長方形、門要開在U型口處(即長的那邊)。
3、從習慣逆襲：臺面注意五區從取、洗到切、炒、裝，是在廚房煮一頓飯必經的幾個環節，所以除了冰箱之外，我們的操作臺一般按序分布清洗區、準備區、烹飪區，而要保證在小廚房里高效操作這些步驟而不會慌亂、絆手，除了保證準備區這個黃金領域，還要注意常被忽略的盛盤區和瀝水區保證。準備區用來放砧板等工具、切菜準備的區域，忙起來東西最多，所以長度至少要60cm以上;而瀝水區和盛盤區分別是水槽到墻邊的距離、灶臺到墻邊的距離，建議條件允許的話分別保留至少30cm的位置。
4、從門窗逆襲：門窗位置優化組合除了用整體形狀設計、工作區設置來提高小廚房的利用效率之外。
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