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餐廳的廚房具體需要哪些設備？該注意什么細節的呢？

餐廳的廚房具體需要哪些設備？該注意什么細節的呢？

匿名 | 被瀏覽 331次 2021-08-19

想要做餐廳的，廚房具體需要哪些設備？

我來幫他解答

3條回答

匿名 最佳答案

現代的廚房首先注重的是廚房設備，其次是明亮與通風性良好，這是廚房裝修其本元素以及也是必須考慮的其本因素。至于歐式廚房是或應如何裝修，很難具體與確鑿的來說明，因為歐式廚房本就是個概念或理念性的，例如我們可以說出與描述歐式家俱，歐式裝修以及歐式風格的實際與具體情況，但很難讓我們說出歐式陽臺，歐式洗手間到底是什么個樣子！就廚房裝修現在我們來拿我國的城市生活水平與我國的電器設備來對照歐洲國家，其本已達到同一水平線(包括首先注重的二點)，不同的是歐州國家家庭在廚房裝飾方面會要求更大的空間與把廚房與餐廳，客廳，酒吧結合在一起。這也許或就是歐式廚房吧！廚房是烹飪區，所以它應該是活動方便，最好相當寬敞，如果你只有一個小廚房，空間有限與對設備和家具的選擇也就十分的重要了。如果你決定裝修或改造你的廚房(歐式廚房)，那除了首先我們己經談到的二點之外，就需要考慮到空間整體以及適合它的風格，并且使您的廚房與整體色調的或傳統風格的相配。

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匿名 2021-08-19 20:19

1、廚灶的排煙 2、廚房的通風，不能使廚師感到熱 3、廚房的氣味不能進入餐廳 4、需要和廚具的設備供貨商確定

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匿名 2021-08-19 20:57

一般來說，餐廳用電分為以下四部分：廚房設備、照明、插座、外立面。其中廚房設備與插座是主要大頭。機電工程部需要清楚這不同設備的功率，按照每個設備的功率計算出餐廳的總用電量。這個總用電量還需由餐廳業主上報給物業進行審核，若超過總用電標準則需對超額部分的用電量進行申請。（如餐廳總用電量標準為20千瓦，而實際設備所需用電量為50千瓦，那么業主就要向物業再申請30千瓦的用電量）。一般工程部在選購餐廳用電設備時都會考慮到節能環保問題，也會控制在餐廳總用電量標準以內，通常都會留有百分之十的余地。

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