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3條回答

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  匿名 最佳答案

  廚房用具主要包括以下5大類：
  第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
  第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
  第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
  第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
  第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

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  匿名 2021-08-20 09:23

  用具多了，也有好有壞，看你有多少錢，想用多少錢來買了。
  不想用太多錢，就有菜刀、菜板、鏟子、勺子、放調料的小盒（可以用酸奶瓶代替）、洗菜盆（筐）、碗、盤子、筷子；如果沒有或不想用燃氣，那就電鍋（可以炒、蒸、熬）；如果用燃氣，燃氣灶，炒鍋~~
  如果錢多，那就再來微波爐，高壓鍋，電鍋可以用電磁爐、電飯煲等代替；菜板也可多弄一兩塊，把類別分開；反正有錢多買些也沒壞處

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  匿名 2021-08-20 10:43

  砧板、菜刀、炒菜鍋、鍋鏟、調味品罐、油壺、保鮮膜（袋）、洗菜的籃子、米桶、電飯煲、高壓鍋、抹布、洗碗布

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